Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• ст. ст. 11, 17, 24, 29, п.3 ст.39 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; п.5.1, п.5.13, п.5.16, п.6.19, п.8.9 п.5.9, п.13.1, п. 15.1, п.15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.11г. № 302Н «Об утверждении перечней вредных и )или) опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, занятых на тяжелых работах на работах с вредными и опасными условиями труда».

Нарушенный правовой акт:

• . 2 ст.14.46.2 КоАП РФ
• ст.6.6 КоАП РФ.
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• 1.Принять меры по устранению отверстий в местах прохождения вытяжных труб и труб коммуникаций в стенах во всех производственных помещениях, санузле для персонала, складе сыпучих продуктов и коридоре; отверстий в настенной плитке в овощном цехе; обеспечить сеткой вентиляционные отверстия в вентиляционной трубе в овощном цехе, и в санузле для персонал. 2. Принять меры по обеспечению условий для обработки мяса птицы. 3. На участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд оборудовать бактерицидную лампу. 4. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, инвентарь для мытья туалетов промаркировать. 5. Принять меры по соблюдению последовательности (поточность) технологического процесса: имеются встречные потоки сырья и готовой продукции. 6.Принять меры по восстановлению целостности потолочных покрытий. 7. Принять меры по допущению в реализацию продуктов с наличием документов подтверждающих их качество и безопасность. 8.Принять меры по недопущению к работе сотрудников при отсутствии сведений периодического медицинского обследования и гигиенического обучения.