Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не соблюдается порционирование блюд, по содержанию сухих веществ, калорийности, коэффициенту выполнения калорийности, а именно: вес порции первого блюда (щи из свежей капусты со сметаной на м/к буль-оне) выше установленного норматива и составляет 185г (при норме 160 +- 4,8), су-хие вещества ниже гигиенического норматива и составляет 9,02 грамма на порцию при гигиеническом нормативе 12,54+-1,25г/порцию, калорийность блюда ниже установленного норматива и составляет 47,61 ккал/порцию при гигиеническом нормативе 63,0, +-6,3 ккал/порцию, коэффициент выполнения калорийности ниже установленного норматива и составляет 0,75 грамм при гигиеническом нормативе 1+-0,1%; вес порции третьего блюда (компот из изюма) ниже установленного норма-тива и составляет 120г (при норме 150 +- 4,5), сухие вещества ниже гигиенического норматива и составляет 14,4 грамма на порцию при гигиеническом нормативе 23,59+-2,36 г/порцию, калорийность блюда ниже установленного норматива и со-ставляет 59,04 ккал/порцию при гигиеническом нормативе 96,7+-9,67 ккал/порцию, коэффициент выполнения калорийности ниже установленного норматива и состав-ляет 0,61 при гигиеническом нормативе 1+-0,1%; - не соблюдаются инструкции по приготовлению дезинфицирующего средства «Ника-2», массовая доля алкилдемитилбензилламмония хлорида в исследованной пробе составляет 0.032 % при норме 0,018-0,022%.
• для мытья посуды в гр.№6 используются губки, в гр.№1 для мытья посуды, обработки столов после завтрака использовалась одна ветошь; - осмотр детей на педикулез проводится не в полном объеме, не осмотрены отсутствующие дети; отсутствует лупа для осмотра детей на педикулез, что не позволяет проводить качественный осмотр; отсутствуют дез-инфекционными средствами для обработки поверхностей
• на стенах, потолках помещений групп, туалетных, холлов, имеются нарушение целостности покраски; -нарушена целостность линолеумного покрытия в игровых, спальных помещениях, приемных групп; разрушение фасада здания, межпанельных швов; рамы остекления в группах, холлах, пищеблоке деревян-ные, перекошенные, не позволяют обеспечить плотный затвор, облупившиеся краска на рамах, подоконниках не позволяет проводить качественную влажную уборку; в туалете гр.6 треснутое стекло, что не позволяет проводить чистку оконного стекл; асфальтовое покрытие пе-шеходных дорожек, въездов и входов на территорию дошкольной образовательной организации разрушено; не проведена ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем; в месте присоединения каж-дой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв от вер-ха приемной воронки; -е проведены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов: обнаружены трещины (отверстия) в отмостках, фундаменте, в подвальном помещении отсутствуют ме-таллические мелкоячеистые сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий, пороги и нижние части дверей (в овощехранилище и подвальное помеще-ние) не защищены материалом, устойчивым к повреждению грызунами.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций
• СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации
• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Усилить контроль за организацией питания детей, порционированием блюд в группах, за технологией приготовления
• провести совещание с пом.воспитателей по режиму мытья столовой посуд, оборудованию; провести инструктаж по приготовлению дез.средств; проводить осмотр всех детей на педикулез мед.работником еженедельно; укомплектовать противопедикулезную укладку лупой и противопедикулезными средствами
• Провести ремонт пищеблока, групп, туалетных, холлов, физкультурного зала провести ремонт фасада, межпанельных швов заменить рамы остекления в группах, холлах, пищеблоке провести замену линолеумного покрытия в помещениях отремонтировать асфальтовое покрытие пешеходных дорожек, въездов и входов на территорию дошкольной образовательной организации разрушено. ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем проводить ежегодно заменить треснутое стекло в туалетной группы №6 установить на моечных ваннах пищеблока воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки. провести инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте установить металлические сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий обить пороги и нижние части дверей в подвальное помещение и овощехранилище материалом, устойчивым к повреждению грызунами