Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - не проведен своевременно косметический ремонт в рекреации 1 этажа (перед кабинетами №132, 133, 134): дефекты покраски стен, побелки потолка. - не оборудована механическая вытяжная вентиляция в мастерской для мальчиков и в кабинете обслуживающего труда для девочек, где установлена плита. - отсутствует горячее водоснабжение, устройства систем подогрева воды в мясном цехе столовой, в медицинском кабинете. - моечные ванны в столовой присоединены к канализационной сети без наличия воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. - требуется проведение ремонта приточно-вытяжной системы вентиляции на пищеблоке, оборудование локальных вытяжных систем вентиляции над технологическим оборудованием и моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов. - не установлена овощерезка для сырой продукции.
• - не соблюдаются нормы площади учебных кабинетов: в кабинете №104 площадью 34.2 к.м. установлено 10 парт, на момент проверки обучается 17 человек (фронтальная форма занятия), площадь на 1 обучающегося составляет 2 кв.м. при норме не менее 2.5 кв.м. - в кабинете информатики рабочие места пользователей не оборудованы специальной мебелью, стульями, конструкция которых обеспечивает поддержание рабочей позы учащихся; рабочие стулья одного размера, не обеспечены подъемно-поворотными механизмами, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки. - классные доски, не обладающие собственным свечением, не оборудованы местным освещением софитами, предназначенными для освещения классных досок в кабинетах №229,238,244. - в кабинете информатики учебная мебель для теоретических занятий расставлена с учетом правостороннего падения естественного светового потока. - сверлильные, точильные и другие станки в мастерской для мальчиков не оборудованы местным освещением. - согласно протоколу лабораторных исследований поступившему из ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в городе Набережные Челны, Актанышском районе (вх №24/1005 от 07.02.2019 г), содержание действующего вещества в отобранной пробе 0.3%-го раствора «Астера» не соответствует требованиям Руководства Р 4.2.2643-10: хлор активный выше ПДК - составляет 0.46% при норме 0.3% , что свидетельствует о нарушении инструкции по приготовлению и применению дезинфицирующего средства. - учащиеся: Садриев Булат Равилевич, Садриев Айдар Равилевич, Шакирова Ландыш, туберкулинодиагностика которым не проведена, допущены в учреждение без заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом.
• - допускается использование эмалированной посуды с нарушенной целостностью эмали. - допускается использование посуды, выполненной из материалов, не допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке (пластмассовой) для круп, овощей и пр. - пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек. - фактический рацион не соответствует примерному утвержденному примерному меню. Допускается замена одних продуктов, блюд на другие без учета их соответствия по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 6 настоящих санитарных правил), без необходимых расчетов, так на момент проверки 05.02.2019 г. на завтрак и обед выдан чай сладкий, каша пшеничная заменена на кашу геркулесовую. - не правильное порционирование блюд: занижен вес чая при взвешивании 5 порций чая средний вес порции составил 175 гр. при норме согласно меню 200 гр.

Нарушенный правовой акт:

• ст.10, ст.17., ст. 24, ст. 28, п.3 ст. 39 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 4.28., 6.11., 8.1., 8.2., СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п. 3.6., 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п.п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• ст.24, абзаца 1,2 ст.8, абзаца 2,3 ст.10, ч.1 ст. 28, ч.ч. 1,3 ст. 29, ч.ч. 1,3 ст. 39г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абзаца пятого ст. 4 Федерального Закона. от 18 июня 2001 г № 77 ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями), п.п. 4.9., 5.9., 5.10., 7.1.3., 7.2.6., 11.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.п. 9.6, 9.7., 11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», п.п 1.3,5.1, 5.7, 6.2, 6.8 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза».
• ст.10, ст.17, ст. 28, п.3 ст. 39 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 4.1., 4.8., 4.12., 5.20., 6.22.,СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт в рекреации 1 этажа (перед кабинетами №132, 133, 134): устранить дефекты покраски стен, побелки потолка. Оборудовать механическую вытяжную вентиляцию в мастерской для мальчиков и в кабинете обслуживающего труда для девочек, где установлена плита. Обеспечить наличие горячего водоснабжения, устройства систем подогрева воды в мясном цехе столовой, в медицинском кабинете. Моечные ванны в столовой присоединить к канализационной сети с наличием воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. Провести ремонт приточно-вытяжной системы вентиляции на пищеблоке, оборудование локальных вытяжных систем вентиляции над технологическим оборудованием и моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов Приобрести овощерезку для сырой продукции.
• Обеспечить соблюдение норм площади учебных кабинетов: в кабинете №104 площадью 34.2 к.м. обеспечить площадь на 1 обучающегося не менее 2.5 кв.м. В кабинете информатики рабочие места пользователей оборудовать специальной мебелью, стульями, конструкция которых обеспечивает поддержание рабочей позы учащихся; рабочими стульями, обеспеченными подъемно-поворотными механизмами, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки. Классные доски, не обладающие собственным свечением, оборудовать местным освещением софитами, предназначенными для освещения классных досок (в кабинетах №229,238,244) В кабинете информатики учебную мебель для теоретических занятий расставить с учетом левостороннего падения естественного светового потока. Сверлильные, точильные и другие станки в мастерской для мальчиков оборудовать местным освещением Соблюдать инструкции по приготовлению и применению дезинфицирующего средства «Астера», в рамках производственного контроля провести исследование раствора на содержание действующего вещества, результаты лабораторных исследований представить в наш адрес. Обеспечить допуск детей: Садриев Булат Равилевич, Садриев Айдар Равилевич, Шакирова Ландыш туберкулинодиагностика которым не проведена в учреждение (МБОУ Муслюмовский лицей Муслюмовского района) только при наличии заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом.
• Приобрести достаточное количество кухонной посуды, не допускать использование эмалированной посуды с нарушенной целостностью эмали. Не допускать использование посуды, выполненной из материалов, не допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке (пластмассовой) для круп, овощей и пр. Для хранения пищевых отходов использовать емкости, обеспеченные. Обеспечить соответствие фактического рациона примерному утвержденному примерному меню, в случае замены одних продуктов, блюд на другие учитывать их соответствие по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (приложение 6 настоящих санитарных правил), с наличием необходимых расчетов. С целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечить организацию санитарно-просветительной работы с персоналом пищеблока путем проведения беседы по вопросам соблюдения санитарных норм и правил при организации горячего питания обучающихся (соблюдение норм СанПиН 2.4.5.2409-08), обеспечить действенный контроль за соблюдением порционирования блюд.