Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• групповые площадки не обеспечены теневыми навесами для защиты детей от солнца и осадков, отсутствуют документы, подтверждающие завоз песка на территорию детских площадок и результаты лабораторных исследований по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, в буфетных групповых ячеек установлена одна моечная ванна для мытья посуды, моечные ванны для мытья столовой посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания горячей проточной водой, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется не по установленной форме, разделочные доски хранятся не на рабочих местах, в моечной не вывешены инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, для обработки яиц используются емкости из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, отсутствует документарное подтверждение о смене питьевой воды в графинах, для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.28, ч.1 ст.29, п.3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.9, п.3.15, п.13.14, п.13.6, п.3.11, п.14.1, п.13.3, п.14.26, п.13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (с изменениями и дополнениями)
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (с изменениями); СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»; СанПиН 2.3.2.2399-08 Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями); СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;

Выданные предписания:

• Установить на территории каждой групповой площадки теневые навесы для защиты детей от солнца и осадков. Ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводить полную смену песка. Обеспечить проведение лабораторно-инструментальных исследований (испытаний) вновь завозимого песка по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Установить в буфетных каждой групповой ячейки 2-гнездные ванны для мытья посуды. Установить гибкий шланг с душевой насадкой на смесителях в буфетных групп для ополаскивания посуды горячей проточной водой. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, вести по установленной форме. Разделочные доски хранить на рабочих местах. В моечной вывесить инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Для обработки яиц использовать емкости из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Обеспечить документарное подтверждение о смене кипяченной питьевой воды в графинах. Для обеззараживания посуды каждую групповую ячейку обеспечить промаркированной емкостью с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе.