Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №10 «Алтынчеч» города Азнакаево: в расписании организованной образовательной деятельности по МБДОУ «Детский сад №10 «Алтынчеч» г. Азнакаево на 2019-2020 учебный год объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе превышает максимально допустимый объем и составляет 50 минут, в буфетных каждой групповой ячейки вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, компоты и кисели готовят в посуде из алюминия, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов с 22.08.2019 года отсутствуют результаты контроля пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, в средней группе учебная доска не обеспечена равномерным искусственным освещением, в буфетных для разделки хлеба используются доски из прессованной фанеры, на пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не оборудована бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. Филиал МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №10 «Алтынчеч» города Азнакаево «Детский сад «Айгуль» с. Карамалы: журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется не по установленной форме.
• МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №10 «Алтынчеч» города Азнакаево: в хозяйственной зоне на площадке с твердым покрытием установлен контейнер для сбора мусора без крышки, в процедурном кабинете не предусмотрена отдельная раковина для мытья рук или двугнёздная раковина (мойка), во 2-й младшей группе не функционирует 1 детский унитаз, в туалетной ясельной группы установлена 1 умывальная раковина для детей, при норме 3 умывальные раковины, в туалетной 1 младшей группы установлены 2 умывальные раковины, при норме 4 умывальные раковины, в туалетной старшей группы местами нарушена целостность покрытия стен, в буфетных групповых ячеек вторая ванна для ополаскивания посуды не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой, складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха; филиал МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №10 «Алтынчеч» города Азнакаево «Детский сад «Айгуль» с. Карамалы: в буфетной групповой ячейки для мытья столовой посуды оборудована одна моечная ванна, в буфетной групповой ячейки моечная ванна не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды, не все унитазы оборудованы детскими сидениями.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.28, ч.1 ст.29, ч.3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.11.11, п.13.14, п.14.1, п.6.9, п.13.3, СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• ч.1 ст.24, ч.1 ст.29, ч.3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.18, п.6.16.1, п.6.16.2, п.5.1, п.13.6, п.14.4, п.4.33, п.13.6, п.6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.5.8 главы I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (с изменениями); СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»; СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»; СанПиН 2.3.2.2399-08 Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»; СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями); СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»

Выданные предписания:

• Провести корректировку расписания организованной образовательной деятельности в старшей группе на 2019-2020 учебный год. В буфетных вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Компоты и кисели готовить в посуде из нержавеющей стали. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, вести регулярно. Обеспечить равномерным искусственным освещением учебную доску в средней группе. В буфетных для разделки хлеба использовать доски из дерева твердых сортов. На пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд оборудовать бактерицидную установку для обеззараживания воздуха.
• В хозяйственной зоне на площадке с твердым покрытием установить контейнер для сбора мусора с крышкой. Установить в процедурном кабинете отдельную раковину для мытья рук или двугнёздную раковину (мойку). Обеспечить исправность детского унитаза во 2-й младшей группе. При проведении капитального ремонта в ясельной группе установить умывальные раковины в соответствии с санитарными требованиями. При проведении капитального ремонта в 1 младшей группе установить умывальные раковины в соответствии с санитарными требованиями. Обеспечить целостность покрытия стен туалетной старшей группы. В буфетных для ополаскивания посуды моечные ванны оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения температуры и влажности воздуха. Для мытья столовой посуды буфетную оборудовать двухгнездной моечной ванной. В буфетной для ополаскивания посуды моечную ванну оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой Унитазы оборудовать детскими сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Провести корректировку расписания организованной образовательной деятельности в старшей группе на 2019-2020 учебный год. В буфетных вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Компоты и кисели готовить в посуде из нержавеющей стали. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, вести регулярно. Обеспечить равномерным искусственным освещением учебную доску в средней группе. В буфетных для разделки хлеба использовать доски из дерева твердых сортов. На пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд оборудовать бактерицидную установку для обеззараживания воздуха.