Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. кабинет информатики не оснащен мебелью в соответствии требований п 5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 и СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 « 2. не в полном объеме обеспечивается профилактика нарушений осанки у учеников. 3. нарушаются требования при эксплуатации светильников искусственного освещения 4. линолеумное покрытие пола в спальной дошкольной группы местами пришла в негодность (нарушена целостность покрытия стыков), в туалетной постелены линолеум разыми частями что не позволяет осуществлять его качественную влажную уборку 5. в дошкольной группе уборочный инвентарь от туалетов хранится совместно с уборочным инвентарем для других помещений в одном месте, нет отдельной сигнальной маркировки, 6. в школьной столовой нет отдельных моечных ванн для обработки мяса, овощей 7.нарушаются правила при приготовлении холодных блюд, так как кухня не оснащена бактерицидной установкой, и в отсутствие отдельного помещения осуществляется подготовка многокомпонентных салатов, 8. не осуществляется должный контроль за профилактической вакцинацией сотрудников : личных медицинских книжках у ряда сотрудников отсутствуют данные о вакцинации против кори 9.не осуществляется контроль за соблюдением сроков гигиенического обучения с отметкой данных в личной медицинской книжке (у Храмовой Г.Х срок обучения истек 25.04.18г., у Кадыровой Т.И и Зариповой Р.Р. нет данных о гигиеническом обучении). Нарушение требований п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 10. младший воспитатель Ахметзянова Л.Т работает без данных о лабораторных исследованиях на стафилококк, 11. школьная столовая не обеспечена производственными столами, предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеющее покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; 12. в помещении дошкольной группы на полу щели , что может послужит причиной проникновению грызунов в помещения.
• 20.05.2019 года в 10 ч.00 мин. в МБОУ «Большетиганская ООШ» расположенном (-ой) по адресу: Республика Татарстан, Алексеевский район, с. Большие Тиганы, ул. А. Баттала, д.27 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: - В питании детей школы и дошкольной группы отсутствуют кисломолочные продукты, сыр, творог, что является нарушением п.6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Технологические карточки на приготавливаемые блюда оформлены с нарушением требований санитарных правил, а именно нет данных о содержании Са, Мg, Fe и не указан сборник рецептур по приготовления блюда использованный при оформлении технологической карточки. Нарушение п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Не осуществляется бракераж готовых блюд в полном объеме- нет органолептической оценки блюд, нарушение п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. - «Журнал здоровья» о состоянии здоровья работника столовой, ведется не в соответствии формы указанной в п.14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществляется подпись работника без оценки состояния здоровья - В «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» по дошкольной группе не указывается время приготовления блюд в соответствии с требованиям п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 - Журнал С-витаминизация третьих блюд, ведется не по установленной форме в нарушение требования п.14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08

Нарушенный правовой акт:

• ст.10; ст.28; ст.29, ст.34, ст.35,ст.36 ч.3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г; п.4.29, приложение 1 к п.5.5, п 5.9, п. 7.2.6, п.11.8, п.11.9, п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; раздел 11 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; п.5.5. п.13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; приложение 1 к п.4.1, п.4.5, п.13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»;
• ст.10; ст.28; ст.29, ст.34, ст.35,ст.36 ч.3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г; п.5.5. п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.6.11, п.6.17, п.14.6, п.14.7, п.14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями);

Выданные предписания:

• В связи проектированием и строительством новой школы принять меры по обеспечению требований санитарно-гигиенических норм и правил на стадии проектирования и строительства школы, для исключения нарушений в существующей школе, для устранения которых требуется проведение капитального ремонта (ремонт полов, системы канализации, водоснабжения, системы искусственного освещения, оснащении е пищеблока) Кабинет информатики оснастить мебелью отвечающей эргономическим требованиям В целях профилактики осанки у детей и для рационального подбора мебели учебные помещения и кабинеты оснастить ростовыми линейками Заменить (отремонтировать) линолеумное покрытие пола в спальной и туалетной дошкольной группы школы Принять меры для обеспечения школьной столовой производственными столами, предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеющее покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами; Ликвидировать в коридоре помещении дошкольной группы на полу щели, для исключения проникновению грызунов в помещения. Зону для приготовлении холодных блюд оснастить бактерицидной установкой. В дошкольной группе уборочный инвентарь от туалетов хранить отдельно от уборочного инвентаря для других помещений, обеспечив его сигнальной маркировкой Ввиду отсутствия необходимых условий запретить приготовление многокомпонентных салатов (винегрет и т.д.) Обеспечить должный контроль за профилактической вакцинацией сотрудников: наличие данных о профилактической вакцинации против кори по национальному календарю и профилактических вакцинациях в 2018 году против гриппа в личных медицинских книжках. Обеспечить контроль за соблюдением сроков прохождения гигиенического обучения с отметкой в личной медицинской книжке Осуществлять должный контроль за внесением данных периодических медицинских осмотров в личных медицинских книжках, в том числе лабораторных исследований
• Пересмотреть меню при организации питании детей школы и дошкольной группы включив вменю кисломолочные продукты, сыр, творог Технологические карточки на приготавливаемые блюда оформить в полном объеме, а именно указав содержании Са, Мg, Fe, С и указав ссылку на сборник рецептур по приготовления блюда Осуществлять бракераж готовых блюд полном объеме с описанием органолептической оценки блюд «Журнал здоровья» о состоянии здоровья работника столовой вести в соответствии с формой согласно санитарных правил В «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» по дошкольной группе указывать время приготовления блюд Журнал С-витаминизация третьих блюд, вести по установленной форме