Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• в 9 ч.30 мин. 27.08.2019 г. на предприятии колхоз «Родина», расположенном по адресу: 422917. Республика Татарстан, Алексеевский район, село Мокрые Курнали, улица Школьная,12, юридическим лицом допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: 1.Не организовано серологическое обследование работников животноводческих хозяйств на бруцеллез; 2. С целью оценки влияния факторов производственной среды на здоровье работающих на предприятии не проводится производственный контроль факторов условий труда: лабораторно-инструментальные исследования запыленности, загазованности, освещенности, микроклимата, шума, вибрации, электромагнитного излучения на рабочих местах, (протоколы лабораторно-инструментальных исследований производственного контроля за 2016-2018 года не представлены) ; 3.С целью оценки влияния факторов производственной среды на среду обитания человека и его здоровье не проведены лабораторно-инструментальные исследования атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия (протоколы лабораторно-инструментальных исследований атмосферного воздуха за 2018 год не представлены), 4.На предприятии не проводятся дератизационные мероприятия, договор с специализирован-ными организациями не представлен; 5.Не организована централизованная чистка и стирка спецодежды; не представлены договора и акты выполненных работ по чистке и стирке спец.одежды; 6.На предприятии не разработан проект ПДВ (предельно-допустимый выброс) в атмосферный воздух, (на момент проверки не представлены материалы по проекту ПДВ); 7.Не разработан проект обоснования расчетной санитарно-защитной зоны (СЗЗ) на предприятии;
• в 10 ч.30 мин. 27.08.2019 г. на предприятии колхоз «Родина», расположенном по адресу: 422917. Республика Татарстан, Алексеевский район, село Мокрые Курнали, улица Школьная,12, юридическим лицом допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: 1.В ремонтно-механической мастерской не оборудована общеобменная механическая приточно-вытяжная вентиляция, потолочный вытяжной вентилятор в ремонтном зале не функционирует; 2. В ремонтно-механической мастерской на станке с абразивными кругами для заточки инструмента не оборудована принудительная местная вытяжная вентиляция с пылесборником; 3. Для улавливания сварочного аэрозоля у места его образования не оборудована принудительная вентиляция с вытяжным зондом на сварочном участке РММ; 4.В ремонтно-механической мастерской на станке для расточки тормозных накладок не оборудована принудительная местная вытяжная вентиляция с пылесборником; 5.В шиномонтажном участке ремонтно-механической мастерской на установке для вулканизации резины не оборудована принудительная местная вытяжная вентиляция; 6.В аккумуляторном участке ремонтно-механической мастерской на столе для зарядки аккумуляторов не оборудована принудительная местная вытяжная вентиляция (вытяжной зонт); 7.Не оборудована общеобменная механическая вытяжная вентиляция в здании гаража с боксами для ремонта автотранспорта; 8. В кузнечном участке РММ вытяжной зонт пришел в негодность, на участке не оборудована общеобменная механическая вытяжная вентиляция;
• 07.08.2019 г. в 11 ч.50 мин. в столовой колхоза «Родина», расположенном (-ой) по адресу: РТ, Алексеевский район, с. Мокрые Курнали допущено нарушение порядка реализации пищевой продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, а именно: -отпуск хлебобулочных изделий осуществляется без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации соответствия.
• 07.08.2019 года в 10 ч.00 мин. заведующим хозяйством колхоза «Родина» Каримовым Р.А. в сезонной столовой колхоза «Родина» расположенном (-ой) по адресу: Республика Татарстан, Алексеевский район, с. Мокрые Курнали не приняты меры недопущению нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, а именно: -в нарушение требований п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в горячем и мясном цехе нет установлены раковины с подводкой горячего и холодного водоснабжения -в нарушение требований п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 нет отдельного туалета для персонала, персоналом используется дворовый туалет на местном выгребе предназначенный для посетителей -нет отдельного мыла, полотенца, туалетной бумаги для персонала, что нарушает требования п 4.1 СП 2.3.6.1079-01 -Оборудование и моечные ванны являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами в зоне максимального загрязнения в соответствии с требованиями п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 -светильники искусственного освещения не оборудованы защитными плафонами нарушая требования п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 -нет отдельно выделенного уборочного инвентаря для производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов, что требуется в соответствии с п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 -в помещении моечной на рабочем месте отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств, что нарушает требования п.5.15 СП 2.3.6.1079-01
• 27.08.2019 г. в 11 ч.00 мин. в столовой колхоза «Родина», расположенном (-ой) по адресу: РТ, Алексеевский район, с. Мокрые Курнали нарушаются требования Федерального Закона «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака», а именно: заведующим хозяйством колхоза «Родина» Каримовым Р.А. допущено нарушение по соблюдению требований к знаку о запрете курения. На территории предприятия для обозначения территории и помещений, предназначенных для производства пищевой продукции, на здании и на прилегающей к зданиям территорий отсутствуют знаки о запрете курения,
• Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к питьевой воде. Из источника питьевого водоснабжения вода отвечает гигиеническим нормативам СанПиН 2.1.4.1074 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству питьевой воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по санитарно - химическим показателя, а именно: -по данным лабораторных исследований жесткость питьевой воды из артезианской скважины на территории МТП колхоза «Родина» составляет 10,0+1,50 мг-экв/л при гигиеническом нормативе не более 7,0 мг-экв/

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п.2 ст.12, ч.3 ст.18, п.3 ст.20, ст.25, ст.29, ст.32 ст.34 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52, от 30.03.1999 г., Федерального закона № 77 от 18.06.2001г. « О предупреждении распространения туберкулеза в РФ»; СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза» ; п. 9.5 СП 3.1.7.2613-10 «Профилактика бруцеллеза». п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СП 1.1.2193-07 Изменения и дополнения № 1 к СП 1.1.1058 -01; СанПиН 2.1.6.1032 01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.2.12 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту». п.4.5.СанПиН 2.2.2/2.4.8.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; п.2.2.-п.2.4. СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений»; п.3.1, п.4.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» новая редакция (с изменениями от 10 апреля 2008 г., 6 октября 2009 г., 9 сентября 2010 г.), п.1.6, п.1.17 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения».;
• ст.21, ст. 24 Федерального закона № 52 - ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.5, п.4.11 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»; п.5.1-5.20 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий»; п.2.3.3. СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территории населенных мест»;
• п. 3. ст.5, ст.23 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Постановления правительства РФ от 01.12.2009г. №982 «Об утверждения единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации»
• ст.10; ст.28; ст.34, ст.35, ч.3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г; п.4.28, п.4.29, п.12.11, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
• что является нарушением ч.5 ст.12 Федерального Закона «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака»
• ст.10; ст.19; ч.3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г, СанПиН 2.1.4.1074 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»;
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями);

Выданные предписания:

• 1. Организовать серологическое обследование работников животноводческих хозяйств на бруцеллез. 2 С целью оценки влияния факторов производственной среды на здоровье работающих на предприятии проводить производственный контроль факторов условий труда на рабочих местах и качества и безопасности продуктов питания в сезонной столовой ( лабораторно-инструментальные исследования запыленности, загазованности, освещенности, микроклимата, шума, вибрации, электромагнитного излучения, продуктов питания и питьевой воды) . 3 С целью оценки влияния факторов производственной среды на среду обитания человека и его здоровье проводить лабораторно-инструментальные исследования атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия . 4 Проводить на предприятии дератизационные мероприятия со специализированными организациями, представить договора и акты выполненных работ. 5 Организовать централизованную чистку и стирку спецодежды; представить договора и акты выполненных работ по чистке и стирке спец.одежды. 6 Представить договора : на прием опасных отходов для передачи их на утилизацию, договора на планово-коммунальную очистку по вывозу ТБО, договора на поставку вторичного сырья. Представить инструкцию по обращению с опасными отходами.
• 13 В ремонтно-механической мастерской оборудовать общеобменную механическую приточно-вытяжную вентиляцию. 14 В ремонтно-механической мастерской на станке с абразивными кругами для заточки инструмента оборудовать принудительную местную вытяжную вентиляцию с пылесборником. 15 Для улавливания сварочного аэрозоля у места его образования оборудовать принудительную вентиляцию с вытяжным зондом на сварочном участке РММ. 16 В ремонтно-механической мастерской на станке для расточки тормозных накладок оборудовать принудительную местную вытяжную вентиляцию с пылесборником. 17 В шиномонтажном участке ремонтно-механической мастерской на установке для вулканизации резины оборудовать принудительную местнаую вытяжную вентиляцию.
• Прием товаров и реализацию хлебобулочных изделий осуществлять строго с указанием в сопроводительной документации сведений о декларации соответствия.
• 24 Установить раковины с подводкой горячего и холодного водоснабжения в горячем и мясном цехе. 25 Оборудовать отдельный туалет для персонала. 26 Обеспечить персонал отдельным мылом, полотенцем, туалетной бумагой. 27 Оборудовать локальными вытяжными системами электрические плиты и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов. 28 Оборудовать светильники искусственного освещения в защитные плафоны. 29 Обеспечить отдельно выделенным уборочным инвентарем производственные, складские, вспомогательные помещения, туалет. Обеспечить помещение моечной столовой посуды инструкцией по применению моющих и дезинфицирующих средств. 30 Обеспечить хранение столовых приборов в специальных кассетницах ручками вверх. 31 Оборудовать решётчатые полки, стеллажи для хранения чистой столовой посуды. 32 Представить личную медицинскую книжку с данными периодических медицинских осмотров на завхоза Каримов Р.А.
• Обеспечить соблюдение требований к знаку о запрете курения, а именно на территории столовой для обозначения территории и помещений, предназначенных для услуг общественного питания, на здании и на прилегающей к зданиям территорий установить знаки о запрете курения.
• Привести в соответствие с гигиенических норм питьевою воду из артезианской скважины на территории МТП колхоза «Родина» по общей жесткости.