Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 27.05.2019г. в 15час.00мин. в МБОУ «Новоильмовская СОШ, расположенном по адресу: Республика Татарстан, Черемшанский район, с.Новое Ильмово, улица Советская, 13, директором Ивановым В.М. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения, а именно: Технический персонал не владеет навыками проведения обеззараживания санитарно-техническим оборудованием, в частности унитазов, раковин для мытья рук, На емкостях с рабочим дезинфицирующим раствором не указывается: название, назначение, дата приготовления, поэтому нет возможности определить срок его годности и правильность использования, расчет потребности дезинфицирующих средств, Не созданы условия для обработки и сушки уборочного инвентаря после проведения уборки, Уборочный инвентарь для обработки санитарно-технического оборудования имеется в недостаточном количестве, Алюминиевые кастрюли практически все деформированные, Для закрывания кастрюль используются крышки от другого кухонного инвентаря, Программа производственного контроля не обновлена. Протоколы лабораторных исследований не представлены на исследование микроклимата, освещенности, электромагнитных полей, исследование овощей выращенных на своем участке и используемых в питании детей, Недостаточное количество стеллажей или решетчатых полок для просушивания кухонной и столовой посуды в опрокинутом виде, имеющиеся полки обшарпаны, местами отсутствует покраска, Не выделен шкаф для хранения личной и санитарной одежды, допущено совместное хранение на одной вешалке спецодежды и личных вещей персонала пищеблока, Не достаточно объем холодильного оборудования, в результате нарушается правила товарного соседства в холодильных камерах, -Расписание уроков составляется с нарушением санитарно-гигиенических требований: не предусмотрено распределение учебной нагрузки для предупреждения переутомления и сохранения оптимального уровня работоспособности детей: Образовательная недельная нагрузка не равномерно распределено в течение учебной недели.
• 27.05.2019г. в 15час.00мин. в МБОУ «Новоильмовская СОШ, расположенное (-ой) по юридическому адресу и фактическому адресу: Республика Татарстан, Черемшанский район, с.Новое Ильмово, улица Советская, 13, юридическое лицо МБОУ «Новоильмовская средняя общеобразовательная школа» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан нарушает санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации зданий, помещений, а именно: - Нарушены требования к организации рабочих мест пользователей ПЭВМ в кабинете информатики, расстояния между рабочими столами с видеомониторами в направлении тыла поверхности одного видеомонитора и экрана другого видеомонитора менее 2.0м, расстояния между боковыми поверхностями видеомониторов менее 1.2м, -В кабинете информатики рабочее место пользователя ПЭВМ не оборудовано подставками для ног, - Компьютерные классы (кабинеты информатики) оснащёны ученическими стульями, а не рабочими стульями (креслами), что негативно может отразиться на здоровье обучающихся, Не обеспечиваются горячим водоснабжением туалеты для мальчиков и девочек (раковины для мытья рук), -Моечная ванна в буфетной детского сада присоединена к канализационной сети без наличия воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, - Буфетная для мытья столовой посуды не оборудована двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды, -Не работают софиты над классными досками в кабинетах информатики, химии, физики, географии, русского языка, - Кабинет химии не оборудована вытяжным шкафом, - Не установлено ограждение отопительных приборов по учреждению, - Нарушаются требования к организации питьевого режима учащихся, питьевые фонтанчики отсутствуют, - В санитарных узлах оборудованы кабины без дверей, -В санитарных узлах не установлены педальные ведра, отсутствуют держатели для туалетной бумаги, - На участке приготовления холодных закусок не установлена бактерицидная лампа,
• 27.05.2019г. в 15час.00мин. в МБОУ «Новоильмовская СОШ, расположенном по адресу: Республика Татарстан, Черемшанский район, с.НовоеИльмово, улица Советская, 13, старшим поваром Герасимовой С.М. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения, а именно: -- В пищеблоке нарушается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции -- Обработка сырого яйца осуществляется на участке мойки кухонной посуды с доставкой необработанного яйца через горячий цех, --Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется с нарушениями: не указывается время поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, дата и час фактической реализации продукции продовольственного сырья, условий хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), -- Промаркированная кухонная посуда используется не по назначению, обнаружена в кастрюле с маркировкой «первая блюда» готовили компот из сухофруктов, -- В журнале бракеража для готовой продукции не указывается время изготовления блюда , указана только дата, членами бракеражной комиссии не проводится оценки и степени готовности на каждое блюда, - Не соблюдается условия хранения суточных проб в стерильных посудах, часть маркировочного листа с указанием наименования приема пищи и датой отбора заправлен под крышку банки, - Меню ежедневно руководителем учреждения не утверждается, не составляется меню-раскладка. Для заказа продуктов с учетом принятой логистики организации питания дошкольной образовательной организации не составляется меню-требование.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• В кабинете информатики рабочие места пользователей ПЭВМ оборудовать подставками для ног. ст.11, ст.24, ч.1 ст.28, ч.1 ст. 29 ФЗ РФ от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.3, п. 5.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно- вычислительным машинам и организации работы»; Отремонтировать софиты над классными досками в кабинетах информатики, химии, физики, географии, русского языка, ст. 11, ст.24, ч.1 ст.28, ч.1 ст. 29, ч.3 ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.7.2.6, п. 7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» Отремонтировать вытяжной шкаф в кабинете химии.Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» статья 11, 24, 28; п.5.8; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» При входе в столовую к умывальным раковинам подвести горячую воду. ст.11, ст. 17,ст. 24,ст. 28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения", п.8.1. раздел 8 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно -эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08" Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• Для мытья чайной посуды выделить двухсекционные моечные ванны, в соответствии санитарным требованиям ст. 11, 24,28, 17, 39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", Для мытья столовой посуды буфетную оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды, ст.11,ст. 24, ст.28, ст. 29 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.4.33 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» К раковине для мытья рук персонала подвести горячую воду. установить крючок для полотенца, полочку для мыла, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» статья 11, 24, 28; п.5.8; п.8.1СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» п.13.2СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", В пищеблоке над плитами установить приточно-вытяжную вентиляцию.(вытяжной зонт) ст. 11, 24,28, 17, 39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования",
• Моечные ванны в столовой, буфетной присоединить к канализационной сети с наличием воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки. ст. 11, ст.28, ст. 17,ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения"п.5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Объемно-планировочные и реконструктивные решения производственного помещения пищеблока провести в соответствии санитарно- эпидемиологическим требованиям, исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции. ст.11, 17, 24,28, 29 Федерального закона №52 -ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.4.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п.3.3, п.4.1СанПиН 2.4.5.2409-08" Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" В пищеблоке для мытья кухонной посуды и производственного оборудования установить двухсекционную моечную ванну в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями ст.11, 17,28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 13.5, п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;