Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• обнаружено:в 10 час.00 мин 26сентября 2019заведущим Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Черемшанский детский сад « Сказка» с. Черемшан Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» Ахметзяновой З.Ш. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, а именно: 1. На момент проверки во второй младшей группе в туалетной водонагреватель был в неисправном состояние, то есть отсутствовала горячая вода, 2.Дляопределения температуру воды для мытья и ополаскивания кухонной посуды невозможно определить из-за отсутствия в термометре шкалы деления температуры до 65 градусов.
• обнаружено:в 10 час.00 мин 26сентября 2019 заведущим Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Черемшанский детский сад « Сказка» с. Черемшан Черемшанского муниципального района Республики Татарстан» Ахметзяновой З.Ш. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей данного учреждения, а именно: 1. Фактическоеменюне соответствуетпримерному утвержденному меню, а именно: -12.08.2019г.в примерном меню на обед салат из зеленого горошка,а фактически нет. -02.09.2019г. в примерном меню на второй завтрак сок яблочный, а фактически ряженка и пряник,в примерном меню на полдник фрукты, а фактически нет. -05.08.2019г.в примерном меню на полдник фрукты, а фактически нет. 2. Допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации, а именно: в мясном цехе в холодильнике отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности на продукцию: морковь массой 15 кг, на общую сумму 255 руб., свекла, весом 5 кг.на общую сумму 15руб., 3. Не обеспечен контроль за качеством и сроками хранения продовольственного сырья, поступившего на пищеблок: в бракеражном журнале скоропортящихся продуктов, не указан конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, 4.В туалетных помещениях в зоне санитарных узлов групп допускается совместное хранение уборочного инвентаря для туалета, 5. На посуде для замачивания ветоши в группах, для мытья посуды ярлык с названием раствора заполняется с нарушением санитарно-гигиеническим требованиям, название, экспозиции, конечный срок раствора.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• Не допускать совместное хранение уборочного инвентаря для туалета. ст.ст. 11, 24, п.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.38, п.6.16.1, п.6.21, ,п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», На посуде для замачивания ветоши в группах, для мытья посуды ярлык с названием раствора заполнять согласно санитарно-гигиеническим требованиям. ст10, ч.1 ст. 17, ч.1 ст.28, ч.1. ст. 29, п.3 ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.13.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• Привести исправное состояние во второй младшей группе в туалетной водонагреватель ст.10, 24, 29 Федерального закона №52 -ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.9.4, п.6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Обеспечить соответствие фактического меню примерному утвержденному меню в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. ст10, ч.1 ст. 17, ч.1 ст.28, ч.1. ст. 29, п.3 ст. 39 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.1, п. 15.1, п. 15.3, п. 15.4, п. 15.5 п.15.9, приложение № 7, 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Бракеражный журнал поступающего сырья вести в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями , с указанием даты и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по ням ст.10, ст.17, ч.1 .ст. 28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. «52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.17.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,