Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• котлеты «Казачьи» в количестве 1,840кг, голубцы 1,485кг, хинкали 1,025кг, пельмени «Пуговки» - 0,825кг, вареники с творогом 1,060 кг.
• У ИП Абдракипова Рамиса Аруновича, занятого на работах связанных с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией отсутствует личная медицинская книжка, В реализации имеется товар с истекшим сроком годности, а также без документов подтверждающих качество и безопасность,: - полуфабрикат мясосодержащий рубленый формованный фасованный и панированный категории В, замороженный ТМ «Казан» котлеты «Казан», изготовитель ИП Пчелин П.В., юр. Адрес РФ, 606015, Нижегородская область, г. Дзержинск, п. Желнино, пер. Заболотный, д. 2, адрес производства: РФ, 606015, Нижегородская область, г. Дзержинск, пр-т Ленина, 1А, изготовлено 08.08.17, срок годности до 08.02.18, в количестве 0,900 кг., просрочен на 1 год 3 мес.2 дня; ненадлежащим образом осуществляется контроль за температурой и влажностью в магазине ИП Абдракипов Р.А. (гигрометр психрометрический №б192 не поверен, последняя проверка ОТК 26.04.2017г, межпроверочный интервал 2 года), Отсутствует программа производственного контроля,

Нарушенный правовой акт:

• ст.4 ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст. 11; 25; 32; 34; ч.3 ст.39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.3, ст.10; п. 7, 10, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.1.4, 6.4, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с дополнениями в СП 2.2.3.6.2203-07, СП 1.1.1058-01; СП 3.1./3.2.3146-13
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• 2 Запрещается реализовывать товары и продукцию без маркировки и (или) нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, в случае, если такая маркировка и (или) нанесение такой информации обязательны, а также хранение, перевозка либо приобретение таких товаров и продукции в целях сбыта
• 1 На ИП Абдракипова Рамиса Аруновича, занятого на работах связанных с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляется непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией представить личную медицинскую книжку 3 Снять с реализации продукты с истекшим сроком годности 4 Осуществлять реализацию пищевой продукция при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность 5 Осуществлять еженедельный контроль за температурой и влажностью в магазине ИП Абдракипов Р.А., гигрометр психрометрический №б192 поверить 6 Предоставить программу производственного контроля