Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• -При рассмотрении и анализе представленного расписания было выявлено, что расписание уроков составлено без учета дневной и недельной работоспособности, при этом для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы проводятся не на 2 уроке; для 2 4-х классов не на 2 3-х уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов не на 2 4-х уроках. Например, для 1-го А, Б, В , 2-гоА, 2-го Б, 2-го В,3-го В, 4-го Б, 5-го А, Б,6-го А, В, 7-го А,Б,В, 8А класса наиболее трудный предмет математика проводится первым, третьим, четвертым, пятым уроком;
• - в учебных кабинетах не обеспечиваются уровни искусственного освещения в соответствии с гигиеническими требованиями - светильники находятся в нерабочем состоянии, своевременно не проведена замена вышедших из строя источников света перегоревших ламп (в учебных кабинетах № 115,122,124,127,129, 132,137, 225,231,234 и в учебных коридорах на 2-м и 3-м этажах); -в учебных кабинетах потолки, стены и линолеум с трещинами, деформациями и механическими повреждениями, а именно: в кабинете №225 стена с оборванными обоями и имеет шероховатую поверхность, в кабинете №223 стена с треснувшей покраской, линолеум с механическим повреждением, в кабинете №222 стена с треснувшей покраской, в кабинете №235 линолеум подведен под деформированный плинтус, в кабинете №234 стена с треснувшей покраской, вкабинете№137 стена с треснувшей покраской, отходит потолочная плитка с потолка, в кабинете №136 стена с треснувшей покраской, в кабинете №134 линолеум с механическим повреждением; - в туалетах не оборудованы кабины с дверями, а именно: в санитарном узле для мальчиков в блоке для начальных классов, в санитарном узле для мальчиков и девочек в блоке для старших и средних классов на 2 этаже, в санитарном узле для мальчиков в блоке для старших и средних классов на 1 этаже; при этом в блоке для начальных классов один унитаз в неисправном состоянии не работает сливной бочок (туалет для мальчиков);
• -«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в соответствие с формой, указанной в санитарных правилах СанПиН 2.4.5.2409-08: отсутствует время снятия бракеража; -Представленный журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствие с формой 1 приложения 10 , указанной в СанПиН 2.4.5.2409-08: отсутствует запись о дате и часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням; -Согласно экспертному заключению №5599 от 24.01.2019г., поступившему в тер.отдел за вх.№29/176 от 28.01.2019г., проведенному на основании протокола лабораторного исследования №868 от 23.01.2019г., салат из свеклы в заправленном виде, собственного производства, с датой изготовления 16.01.2019г., отобранный в пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №6» по адресу: 423600, РТ, г.Елабуга. пр-т Мира,15А. не соответствует п.1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»- в салате из свеклы в заправленном виде, собственного производства, с датой изготовления 16.01.2019г. по результатам лабораторного исследования обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы), наличие которых согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается.
• - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. В нарушение требований п. 6.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед), что подтверждается журналом бракеража готовой кулинарной продукции, меню требованиями, ежедневным меню, утвержденным руководителем образовательного учреждения; -В столовой пищеблока используется столовая посуда со сколами, кухонная посуда с поврежденной эмалью(«3 блюдо», «овощи сырые», «рыба сырая», «куры сырые»); - В общеобразовательной организации не проводится дополнительное обогащение рациона питания путем витаминизации третьих блюд (С-витаминизация); - Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки не используются раздельные и специально промаркированные оборудования: в помещении, условно разделенном на горячий цех и раздаточную зону отсутствует промаркированный производственный стол для сырой продукции; для приготовления холодных блюд салатов отсутствует холодный цех с промаркированным производственным столом, оснащенный бактерицидной лампой, то есть допускается возможность приготовления готовой продукции на оборудовании, предназначенном для сырых продуктов, то есть встречного потока сырой и готовой продукции, вследствие чего происходит микробное обсеменение готовой к употреблению пищи.
• -У 25 работников общеобразовательной организациив личных медицинских книжках отсутствуют сведения об иммунизации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а именно: по вакцинации, ревакцинации против кори в салате из отварной свеклы, заправленной, собственного производства, дата изготовления 22.10.2018г., обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), -На емкостях с рабочими растворами дезинфекционных средств в медицинском пункте отсутствуют этикетки с указанием даты приготовления, предельного срока годности раствора. -Емкость для сбора отходов, внутри которого располагается одноразовый пакет, предназначенный для сбора отходов класса А, не имеет маркировку «Отходы. Класс А», -Не ведется журнал поступления и расходования МИБП -В общеобразовательной организации не организована работа по профилактике инфекционных заболеваний: с целью выявления педикулеза не проводится ежемесячный выборочный осмотр детей, не обеспечивается 100% осмотр детей после каникул -Согласно представленному журналу учета инфекционных заболеваний у 5 учеников 22.02.18г. установлен диагноз «Энтеробиоз», при этом отсутствуют сведения, подтверждающие проведение противоэпидемических и деинвазионныхмероприятий, направленных на санацию очагов энтеробиоза и способствовавшие уничтожению возбудителя энтеробиоза в окружающей среде; Согласно представленному журналу учета инфекционных заболеваний у 1-го ученика 10.09.2018г. установлен диагноз «Острая кишечная инфекция», при этом отсутствуют сведения, подтверждающие проведение профилактической и очаговой (текущей и заключительной) дезинфекции;

Нарушенный правовой акт:

• ст. 10, п.1. ст.28, п.3. ст.39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 10.8, прил.3,табл.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
• ст.10, п.1. ст. 24, п.3.ст. 39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.25., п.4.28., п.4.29., п.7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях"
• ст.10, п.1.ст.17., п.3.ст. 39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.6, форма 2 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08" Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08" Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст. 10, п.1.ст.17, п.3.ст.39. Федерального Закона Российской Федерации № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.5.19.3, 5.19.4 , п. 6.8., СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.2.5., п.4.1, 4.10., п. 4.12., п.9.2.,п.9.3. СанПиН 2.4.5.2409-08" Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
• п.11, п.1.ст.29., п.1.ст.32., ст.35., ,п.3.ст.39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложение 1 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" (с изменениями и дополнениями от 13 апреля 2017 г.), п. 2.1., 2.2., 5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 1.4.,п.4.23., п.11.5., п.11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10"Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях" (с изменениями и дополнениями от 24 ноября 2015 г.), п.11.3.раздел 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", п.1,3., п.4.6., п.4.11. СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами", п. 8.12.3 СП 3.3.2.3332-16 "Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов", п.4.4. СП 3.3.2367-08"Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней",п.13.2. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", п. 5.1., приложение 1., 2. СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза», п.8.1.,п.8.2 . СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» и квалифицируется ст.6.3. КоАП РФ.
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Составлять расписание уроков с учетом дневной и недельной работоспособности, при этом для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы проводить на 2 -муроке; для 2 4-х классов на 2 3-х уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов на 2 4-х уроках
• Провести замену вышедших из строя источников света перегоревших ламп (в учебных кабинетах № 115,122,124,127,129, 132,137, 225,231,234 и в учебных коридорах на 2-м и 3-м этажах). Провести косметический ремонт в учебных кабинетах - №134, №136 ,№137, №222, №223, №225, №234. Оборудовать в туалетах кабины с дверями.
• Вести «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствие с формой 2 приложения 10, указанной в СанПиН 2.4.5.2409-08. Вести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствие с формой 1 приложения 10 , указанной в СанПиН 2.4.5.2409-08
• Привести в соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед). Вести «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» в соответствие с формой 2 приложения 10, указанной в СанПиН 2.4.5.2409-08. Вести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствие с формой 1 приложения 10 , указанной в СанПиН 2.4.5.2409-08 Проводить витаминизацию третьих блюд (С-витаминизация). В помещении, условно разделенном на горячий цех и раздаточную зону установить промаркированный производственный стол для сырой продукции; для приготовления холодных блюд салатов приобрести промаркированный производственный стол, оснащенный бактерицидной лампой; Не допускать приготовление готовой продукции на производственных столах, предназначенных для сырых продуктов.
• Обеспечить своевременную иммунизацию сотрудников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, включающим в себя следующее: - трехкратную вакцинацию по схеме 0-1-6 против вирусного гепатита В для взрослых от 18-55 лет, не привитых ранее; -вакцинацию против кори, ревакцинацию против кори для взрослых до 35 лет (включительно) и взрослых от 36 до 55 лет (включительно), не болевших, не привитых, привитых однократно, не имеющих сведения о прививках против кори -вакцинацию против гриппа (в предэпидемический период) При выявлении нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля предпринимать меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения. Емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств должны иметь четкие надписи или этикетки с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора. Сбор отходов класса А должен осуществляется в одноразовые пакеты, которые располагаются внутри многоразовых контейнеров с маркировкой «Отходы. Класс А». Отходы класса Б собираются в одноразовую мягкую (пакеты) или твердую (непрокалываемую) упаковку (контейнеры) желтого цвета или имеющие желтую маркировку. Выбор упаковки зависит от морфологического состава отходов. Вести журнал поступления и расходования МИБП в соответствие с формой, указанной в СП3.3.2.3332-16 Организовать работу по профилактике инфекционных заболеваний: с целью выявления педикулеза проводить ежемесячный выборочный осмотр детей, обеспечить 100% осмотр детей на педикулез после каникул. При установлении диагноза «Энтеробиоз», проводить противоэпидемические и деинвазионные мероприятия, направленные на санацию очагов энтеробиоза и способствующие уничтожению возбудителя энтеробиоза в окружающей среде и иметь сведения, подтверждающие проведенные мероприятия.