Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п.7 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п.6 п.1 часть 4.12, ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п.2, ч.1,4,6,8,9, 10, 11 п.3 ст.10, п.4, ч.6,8 п.3, п.6,7 ст. 11, п.2 ст.13, ч.1,3,5,6 п.1, ч.4 п.2, ч.1,2,3 п.5 ст.14, ч.1,2, 3 п.1, п.2 ст.15, п.7, 10, 11 ст.17, п.6,7 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п.6 п.1 ч.4.1, 4.2, п.2 ч.4.10, п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»

Нарушенный правовой акт:

• ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ
• ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• 28. Сформировать и представить в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан доказательные материалы по подтверждению сроков годности производимых консервов в виде протоколов лабораторных испытаний консервов 29. Сформировать и представить в Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан доказательные материалы в виде протокола лабораторных исследований консервов соки фруктовые восстановленные по ГОСТ 32103-2013, свидетельствующие об отсутствии в них консервантов
• 1. Обеспечить наличие основополагающих документов, подтверждающие разработку процедур, основанных на принципах ХАССП ( приказ руководителя о создании рабочей группы ХАССП, политика и/или документально оформленные заявления, намерения руководства по обеспечению безопасности пищевой продукции, блок-схемы производства продукции, схема расположения производственных помещений с расположением оборудования, схемы маршрутов движения потоков, инструкции по работе с аллергенами, по профилактике попадания посторонних предметов, корректирующие и предупредительные мероприятия и другие документы) 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Обеспечить выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства пищевой продукции: а именно: в производственных помещениях обеспечить наличие необходимого пространства для осуществления технологических операций.