Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст.24 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.10.2.31 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"
• п.1 ч.4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки , ст. 10 ч.2, ч. 3 п.4, п.7, п.8, п.10, ст.11 ч.3 п.7, п.8, п.3 ч.1 ст.14, ст.17, п.6, 7 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий, п.1.9, п.1.10 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», п.2.4 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий@

Нарушенный правовой акт:

• ст. 6.4 КоАП РФ
• ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• 7 Довести уровень освещенности на рабочих местах в производственном цехе до предельно допустимых уровней
• 1. Разработать и внедрить в производстве процедуры, основанных на принципах ХАССП, 2. Процедура 4 : обеспечить проведение контроля за упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, представить протоколы лабораторных исследований упаковочных и укупорочных материалов проведенные в рамках производственного контроля 3 Процедура 7 организовать контроль за соблюдением условий перевозки (транспортирования) пищевой продукции : в организации проводить контроль за качеством транспортировки бутилированной воды с проведением контроля температурно-влажностного режима транспортировки, санитарного состояния кузова, наличия личной медицинской книжки водителя-экспедитора с результатами медицинского осмотра. Обеспечить занесение результатов контроля в соответствующий журнал 4. Процедура 8 обеспечить содержание производственных помещений в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции и Процедура 10 осуществлять выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции: в моечном помещении в инструкции для мытья оборотной тары указывать порядок использования дезинфицирующего средства Биомола и Ника-2 согласно инструкции пот применению. В рамках производственного контроля проводить исследования смывов с объектов внешней среды с целью контроля качества проведенной обработки и исследование дезинфицирующих средств на содержание активного вещества, согласно программы производственного контроля. Обеспечить грызунонепроницаемость помещений, а именно в бытовой помещении устранить повреждение потолочных плит Армстронг, не допускать наличия щели на стенах, полах и потолках.