Причина проверки:

с целью исполнения: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 28.11.2018 г. (пункт 7, Раздел I, Протокола №1) задача: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка предмет: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не обеспечено удаление отходов с территории мясокомбината, контейнеры для сбора отходов переполнены, что может привести к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды и возникновению угрозы жизни и здоровью человека. Допущены нарушения требований к процессу хранения охлажденного мяса, а именно туши мяса в холодильной камере хранятся соприкасаясь друг с другом. Не обеспечено соблюдение требований к содержанию производственных помещений, а именно в убойном цехе поверхность стен, потолка, пола с дефектами, местами отсутствует плитка, покраска покоробилась, что препятствует проведению качественной уборки и дезинфекции производственных помещений и не исключает возможность загрязнения пищевой продукции.

Нарушенный правовой акт:

• п.5 ст.16 , п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.92 главы 9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• Обеспечить удаление отходов с территории мясокомбината. Не допускать скопление отходов на территории мясокомбината. Обеспечить соблюдение требований к процессу хранения охлажденного мяса, а именно туши мяса хранить в холодильной камере без соприкосновения друг с другом. Провести косметический ремонт в производственных помещениях (убойный цех) с восстановлением поверхности потолка, стен, пола.