Причина проверки:

Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 "О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г.; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83", изданного в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592".

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст. 11, п.1ст. 24, п.1 ст. 32 ,ч.3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 5.4 п. 6.4 п. п. 10.4 п. 10.5,10.6 п. 10.7 п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
• ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, ч. 1 п.5, ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п. 5 Требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения», утвержденных приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12.05.2014г. №214н

Нарушенный правовой акт:

• ст.6.4 КоАП РФ
• ч. 1 ст.6.25 КоАП РФ
• пункт 3 части 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Оборудовать фасовочные помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже, двух гнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук.Вести ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складском помещении с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте.Установить металлические или пластмассовые бачки педальные с крышками, не допускать использование для сбора мусора дырчатых корзин без крышек.Соблюдать режим мытья торгового инвентаря ручным способом : производить мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды 45-50градС.;ополаскивание инвентаря горячей водой с температурой не ниже 65град. С водой.Произвести маркировку уборочного инвентаря, специальное ведро для мытья пола туалета, мытья холодильного оборудования.Указывать наименование, процентное содержание дезинфекционного средства «Ника-2» на емкости для хранения дезинфекционного раствора, использовать дезинфицирующие средства разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенном месте в таре производителя.Обеспечить выполнение программы производственного контроля, с проведением лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• Соблюдать требования к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения, у входа в магазин « Дуслык» установить знак о запрете курения, требования к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.