РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВо С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «БАХЕТЛЕ-Ф»
№161902766729

🔢 ИНН:
1660073416
🆔 ОГРН:
1041630219498
📍 Адрес:
РТ, г.Казань, Кировский район, ул. Залесная, д.2 (ДОЛ «имени Ю.Гагарина»); РТ, Пестречинский район, с.Пестрицы (ДОЛ «Бригантина»); РТ, Лаишевский район, с.Орел (ДОЛ «Пионерия Татарстана»); РТ, Лаишевский район, п.Нармонка (ДОЛ «Нармонка»); РТ, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, участок 81 (ДОЛ «Березка»); по адресу: г.Казань, п.Кадышево (ДОЦ «Спутник»); г.Казань, Кировский район, п.Залесный (ОЛ «Заречье»); 422520, Республика Татарстан, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, квартал №81 (ЦКиО»Родничок» АО «Татхимфармпрепараты»)
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВо С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «БАХЕТЛЕ-Ф» (ИНН: 1660073416) , адрес: РТ, г.Казань, Кировский район, ул. Залесная, д.2 (ДОЛ «имени Ю.Гагарина»); РТ, Пестречинский район, с.Пестрицы (ДОЛ «Бригантина»); РТ, Лаишевский район, с.Орел (ДОЛ «Пионерия Татарстана»); РТ, Лаишевский район, п.Нармонка (ДОЛ «Нармонка»); РТ, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, участок 81 (ДОЛ «Березка»); по адресу: г.Казань, п.Кадышево (ДОЦ «Спутник»); г.Казань, Кировский район, п.Залесный (ОЛ «Заречье»); 422520, Республика Татарстан, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, квартал №81 (ЦКиО»Родничок» АО «Татхимфармпрепараты»)

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии Поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации № ТГ-П12-1285 от 21.02.2019 г. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (8 шт.):
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., пп. 8.1,8.6,13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп 14.6, 14.2, 4.10, 8.6, 8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., пп. 9.3, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • ст.ст.10, 17, п. 3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.п.13.5, 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 5.10, 5.13, 14.11, 14.5, 4.10, 5.14, 14.14, 5.15, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 8.17, 9.26, 8.6, 8.5, 8.15, 8.14, 9.7, 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3. ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 4.14, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3. ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.1, 8.4, 8.9, 9.27, 10.1, 10.5, 10.8, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 4.8, 5.1, 8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3. ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.1, 8.16, 8.17, 8.25, 10.1, 10.5, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 4.11, 5.10, 5.23, 8.1, 13.9. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., пп. 8.25, 8.3,9.20.1, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп 5.23, 8.1, 13.2, 5.8, 5.15, 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Нарушенный правовой акт:
  • и квалифицируется по ст.6.6 КоАП РФ
  • и квалифицируется ст.6.6 КоАП РФ
  • ст.6.6 КоАП РФ
  • и квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
  • квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
  • Правовые основания проведения проверки: п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)
Выданные предписания:
  • Соблюдать технологию приготовления блюд (использовать цеха по назначению) Разделочный инвентарь использовать по назначению
  • Пищеблок ДОЛ «Березка» РТ, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, участок 81 Соблюдать условия хранения птицы сырой в соответствии с требованиями, указанными на сопроводительных документах и маркировочном ярлыке
  • Соблюдать правила личной гигиены шеф-поваром Алексеевой А.В.. Представить про-токол лабораторных исследований проб смы-ва с рук и спец. одежды шеф-повара Алексее-вой А.В.
  • Сотрудникам соблюдать правила личной гигиены Соблюдать требования к раздельному хранению личных вещей, обуви и санитарной одежды персонала пищеблока «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» вести по установленной форме на все поступающие продукты
  • «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции вести по форме указывать час изготовления блюда, подписи 3-х членов бракеражной комиссии складское помещение (овощехранилище) оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
  • Для просушивания и хранения разделочных досок (на ребре) выделить специальные места непосредственно на рабочих зонах Для хранения чистой столовой посуды выделить специальное место с решетчатыми полками и стеллажами, не допускать хранение на подносах друг на друге и выдачу на линию раздачи в мокром виде Соблюдать требования к отбору и хранению суточной пробы на пищеблоке «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» вести по установленной форме Соблюдать требования к маркировке кухонной посуды Для хранения хлеба на пищеблоке установить стеллажи (шкаф) «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции вести по установленной форме
  • Демонтировать или провести ремонт в складском помещение ДОЛ «имени Ю.Гагарина» неисправного холодильного оборудования среднетемпературная камера; в овощном цехе ДОЛ «Нармонка» неисправного технологического оборудования картофелечистки Для полоскания кухонной посуды обеспечить на пищеблоке в моечной кухонной посуды гибкий шланг в ДОЛ «Березка» Установить локтевой привод на умывальной раковине для мытья рук в овощном цехе на пищеблоке ДОЛ «Нармонка» В примерном меню указать наименование напитков, кондитерских изделий и хлебобулочных изделий с правильным указанием бжу и калорийности этих продукций В примерном меню ежедневно использовать молоко в питании детей В примерном меню для детей от 11 лет и старше за 14й день не допускать использование запрещенных продуктов
  • Отремонтировать сетку на двери на входе в производственные цеха Для порционирования приобрести инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. К работе на пищеблок не допускать сотрудников с низким уровнем профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации. Провести повторную гигиеническую подготовку посудомойщицы
  • Заменить сетку на входной в производственные цеха двери В производственных цехах возле умывальников для рук обеспечить мылом для соблюдения личной гигиены персонала Исключить предварительное замачивание овощей (огурцов) Обеспечить качественную обработку и мойку кухонной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств (протокол лабораторных исследований № 47766-47770 от 24.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» - в смыве «с кухонной посуды», отобранные на пищеблоке ДОЛ «Бригантина» (протокол отбора проб от 20.06.2019г.), обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы), при норме «не допускается»).
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ РТ, г.Казань, Кировский район, ул. Залесная, д.2 (ДОЛ «имени Ю.Гагарина»); РТ, Пестречинский район, с.Пестрицы (ДОЛ «Бригантина»); РТ, Лаишевский район, с.Орел (ДОЛ «Пионерия Татарстана»); РТ, Лаишевский район, п.Нармонка (ДОЛ «Нармонка»); РТ, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, участок 81 (ДОЛ «Березка»); по адресу: г.Казань, п.Кадышево (ДОЦ «Спутник»); г.Казань, Кировский район, п.Залесный (ОЛ «Заречье»); 422520, Республика Татарстан, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, квартал №81 (ЦКиО»Родничок» АО «Татхимфармпрепараты»)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.06.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ООО «БАХЕТЛЕ-Ф»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 19
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Харламова Эльвира Рашатовна директор ООО «БАХЕТЛЕ-Ф», Мифтахова Ильсияр Рустямовна по доверенности б/н от 26.06.2019 г.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ахтямова Альфия Тимуровна, Саттарова Эльвира Борисовна, Сафиуллина Гульназ Рустамовна, Садыкова Раифа Гумеровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главные специалисты-эксперты отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Староверова Наталья Юрьевна, Кулешова Татьяна Сергеевна, Галимуллина Гульнур Ниязовна, Галимов Шавкат Вагизович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощники врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., пп. 8.1,8.6,13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп 14.6, 14.2, 4.10, 8.6, 8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., пп. 9.3, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст.ст.10, 17, п. 3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.п.13.5, 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 5.10, 5.13, 14.11, 14.5, 4.10, 5.14, 14.14, 5.15, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 8.17, 9.26, 8.6, 8.5, 8.15, 8.14, 9.7, 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3. ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 4.14, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 5.10, 5.13, 14.11, 14.5, 4.10, 5.14, 14.14, 5.15, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.п. 8.17, 9.26, 8.6, 8.5, 8.15, 8.14, 9.7, 9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3. ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.1, 8.4, 8.9, 9.27, 10.1, 10.5, 10.8, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 4.8, 5.1, 8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3. ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.1, 8.16, 8.17, 8.25, 10.1, 10.5, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 4.11, 5.10, 5.23, 8.1, 13.9. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., пп. 8.25, 8.3,9.20.1, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организация режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп 5.23, 8.1, 13.2, 5.8, 5.15, 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Нургалиева Ф.Ш - зав.производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать технологию приготовления блюд (использовать цеха по назначению) Разделочный инвентарь использовать по назначению
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта и квалифицируется по ст.6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Сорокина Г.М. - зав.производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок ДОЛ «Березка» РТ, Зеленодольский район, Краснооктябрьское лесничество, участок 81 Соблюдать условия хранения птицы сырой в соответствии с требованиями, указанными на сопроводительных документах и маркировочном ярлыке
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта и квалифицируется по ст.6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать правила личной гигиены шеф-поваром Алексеевой А.В.. Представить про-токол лабораторных исследований проб смы-ва с рук и спец. одежды шеф-повара Алексее-вой А.В.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта и квалифицируется ст.6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Четвериков К.В. - зав.производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Сотрудникам соблюдать правила личной гигиены Соблюдать требования к раздельному хранению личных вещей, обуви и санитарной одежды персонала пищеблока «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» вести по установленной форме на все поступающие продукты
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Хайруллина В.М. - зав.производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции вести по форме указывать час изготовления блюда, подписи 3-х членов бракеражной комиссии складское помещение (овощехранилище) оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта и квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Николаева Е.А. - зав.производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для просушивания и хранения разделочных досок (на ребре) выделить специальные места непосредственно на рабочих зонах Для хранения чистой столовой посуды выделить специальное место с решетчатыми полками и стеллажами, не допускать хранение на подносах друг на друге и выдачу на линию раздачи в мокром виде Соблюдать требования к отбору и хранению суточной пробы на пищеблоке «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» вести по установленной форме Соблюдать требования к маркировке кухонной посуды Для хранения хлеба на пищеблоке установить стеллажи (шкаф) «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции вести по установленной форме
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Рождественская И.К. - менеджер по лагерям

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Демонтировать или провести ремонт в складском помещение ДОЛ «имени Ю.Гагарина» неисправного холодильного оборудования среднетемпературная камера; в овощном цехе ДОЛ «Нармонка» неисправного технологического оборудования картофелечистки Для полоскания кухонной посуды обеспечить на пищеблоке в моечной кухонной посуды гибкий шланг в ДОЛ «Березка» Установить локтевой привод на умывальной раковине для мытья рук в овощном цехе на пищеблоке ДОЛ «Нармонка» В примерном меню указать наименование напитков, кондитерских изделий и хлебобулочных изделий с правильным указанием бжу и калорийности этих продукций В примерном меню ежедневно использовать молоко в питании детей В примерном меню для детей от 11 лет и старше за 14й день не допускать использование запрещенных продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта и квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Пилюгина В.Н. - зав.производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Отремонтировать сетку на двери на входе в производственные цеха Для порционирования приобрести инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. К работе на пищеблок не допускать сотрудников с низким уровнем профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации. Провести повторную гигиеническую подготовку посудомойщицы
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта квалифицируется по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Халилова Э.Ф. - заведующий производством

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1641
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Заменить сетку на входной в производственные цеха двери В производственных цехах возле умывальников для рук обеспечить мылом для соблюдения личной гигиены персонала Исключить предварительное замачивание овощей (огурцов) Обеспечить качественную обработку и мойку кухонной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств (протокол лабораторных исследований № 47766-47770 от 24.06.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» - в смыве «с кухонной посуды», отобранные на пищеблоке ДОЛ «Бригантина» (протокол отбора проб от 20.06.2019г.), обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы), при норме «не допускается»).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта и квалифицируется по ст.6.6 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нургалиева Фарида Шайгардановна, Халилова Эльмира Файзулаевна, Четвериков К.В., Алексеева Алина Владимировна, Николаева Е.А., Хайруллина В.М., Пилюгина В.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующие производством ООО «Бахетле - Ф» (ДОЛ «имени Ю.Гагарина», ДОЛ «Бригантина», ДОЛ «Березка», ЛОУ «Заречье", ЦКиО»Родничок», ДОЛ «Спутник», ДОЛ «Пионерия Татарстана», ДОЛ «Нармонка»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Харламова Эльвира Рашатовна директор ООО «БАХЕТЛЕ-Ф», Мифтахова Ильсияр Рустямовна по доверенности б/н от 26.06.2019 г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВо С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «БАХЕТЛЕ-Ф»
ИНН проверяемого лица 1660073416
ОГРН проверяемого лица 1041630219498

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 31.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021215
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051622021978
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сафиуллина Гульназ Рустамовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Староверова Наталья Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Садыкова Раифа Гумеровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галимов Шавкат Вагизович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галимуллина Гульнур Ниязовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Саттарова Эльвира Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кулешова Татьяна Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача отдела гигиены питания и гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ахтямова Альфия Тимуровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии Поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации № ТГ-П12-1285 от 21.02.2019 г. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов юридического лица с 03.06.2019 г. по 28.06.2019 г.; 2) обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования с 03.06.2019 г. по 28.06.2019 г.; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 03.06.2019 г. по 28.06.2019 г.; 4) проведение лабораторно-инструментальных исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 03.06.2019 г. по 28.06.2019 г.; 5) анализ результатов лабораторных исследований с 03.06.2019 г. по 28.06.2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 1641/12-вп/в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки: п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой