Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А. Голиковой от 21 февраля 2019 г. № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Правовые основания проведения проверки: ст. 10 ч.2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, на расстоянии не менее 25 м от здания, не организована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м по периметру во все стороны. Площадка не оборудована с трех сторон ветронепроницаемым ограждением с высотой превышающей высоту контейнеров для сбора мусора. Не представлен договор по вывозу ЖБО, ТКО, т.к. находится в стадии рассмотрения, - В пищеблоке не соблюдается поточность приготовления пищи, а именно: столы с маркировкой ОВ расположены рядом со столом СМ, стол МВ рядом со столом СО, - овощехранилище не соответствует санитарно-гигиеническим нормативам: стенки не оббиты и не обработаны для защиты от грызунов и иерсиниоза, не оборудованы стеллажами для хранения продуктов, -допущен прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировки: минтай весом 1 кг на сумму 134 руб., лимоны весом 2 кг, на сумму 254 руб., -не соблюдаются сроки реализации хлеба,

Нарушенный правовой акт:

• ст.10, ст.28, Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.5, 8.2, 9.20 9.24, Приложение 9, СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п. 2.10, 2.11, 3.3, 6.26, СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" п.п. 10.2, 10.3 Приложение п. А04.6 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
• Правовые основания проведения проверки: ст. 10 ч.2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• Оборудовать площадку с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, с ветронепроницаемым ограждением с трех сторон высотой превышающей высоту контейнеров для сбора мусора и крышкой. Обеспечить контроль за приемом пищевых продуктов и продовольственного сырья с маркировкой, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов Обеспечить поточность приготовления пищи в пищеблоке Оборудовать овощехранилище в соответствии с санитарно-гигиеническим нормативами: стенки отбить и обработать для защиты от грызунов и иерсиниоза, оборудовать стеллажами для хранения продуктов Обеспечить контроль за сроками реализации продуктов