Причина проверки:

поручение

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в помещениях кружков, не проводится проветривание, не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых - для контроля температурного режима помещения для занятий не оснащены бытовыми термометрами, тем самым, должностным лицом директором Мухаметхановым М.Ф. допущены нарушения требований к санитарному содержанию помещений пришкольного лагеря,
• - отобранной 13.06.2019г. в пробе какао с молоком в ходе проведения внеплановой проверки, обнаружено КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ) 29*10^2 ( при норме 5*10^2) 2900 КОЕ/г( при норме не более 500 КОЕ/г), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 21608.А от 13.06.2019 г. экспертного заключения №13494 от 18.06.2019 выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах , -- в пищеблоке допускается использование алюминиевых кастрюль для приготовления готовых блюд , --в пищеблоке просушивание вымытой кухонной посуды (кастрюли для первых, вторых блюд) хранятся на решетчатом стеллаже не в опрокинутом виде, -шкаф для хранения хлеба не протирается 1%-ного раствором уксусной кислоты,

Нарушенный правовой акт:

• ст.6.4 КоАП РФ
• ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
• ст.10 ч.2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)
• проводится с целью выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285.

Выданные предписания:

• С целью предотвращения проникновения насекомых в помещения, установить в помещениях кружков москитные сетки от налета кровососущих насекомых и проводить проветрирование Для контроля температурного режима помещения для занятий установить бытовые термометры.
• С целью предупреждения возникновения и распространения острых кишечных инфекции среди детей и персонала лагеря строго соблюдать технологию приготовления блюд с учетом требований технологической карты. Не допускать в пищеблоке использование алюминиевых кастрюль для приготовления готовых блюд. В пищеблоке кухонную посуду (кастрюли для первых, вторых блюд) хранить на решетчатом стеллаже в опрокинутом виде. При уборке шкафов для хранения хлеба крошки следует сметать с полок специальными щетками и не реже 1 раза в неделю тщательно протирать с использованием 1% раствора уксусной кислоты.