Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21 февраля 2019 г. № ТГ-П12-1285.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• со стороны главы КФХ Шамсутдинова Н.Г. допущены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: - не организовано проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем на соответствие требованиям технических регламентов (процедура №4). Документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля (договор на проведение производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований, протоколы лабораторно-инструментальных исследований) за 2018-1 кв. 2019 г. отсутствуют; -в представленной программе производственного контроля отсутствуют меры обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, а именно отсутствует перечень всех необходимых официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; не предусмотрено осуществление (организация) лабораторных исследований пищевого сырья; не предусмотрена организация медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников, деятельность которых связана с производством и хранением пищевого сырья; не предусмотрено ведение учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля;

Нарушенный правовой акт:

• п.2, ч. 4, ч. 1, 4, 6, 9, 11 п.3 ст.10, ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• п.3 ч.2 ст. 10, Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• 1 Организовать проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем на соответствие требованиям технических регламентов Представить документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля (договор на проведение производственного контроля в части лабораторно-инструментальных исследований и протоколы лабораторно-инструментальных исследований п.2, ч. 4 п.3 ст.10, ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2 В программу производственного контроля внести перечень всех необходимых официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью. В программе производственного контроля предусмотреть осуществление (организацию) лабораторных исследований пищевого сырья и организацию медицинских осмотров, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию должностных лиц и работников, деятельность которых связана с производством и хранением пищевого сырья; предусмотреть ведение учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля ч. 1, 4, 6, 9, 11 п.3 ст.10, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».