РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуального предпринимателя Ефремовой Ирины Ивановны
№161903048677

🔢 ИНН:
165022110737
🆔 ОГРН:
309165013500103
📍 Адрес:
423700, РТ, Мензелинский район, г.Мензелинск, ул. Лесная , д.1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуального предпринимателя Ефремовой Ирины Ивановны (ИНН: 165022110737) , адрес: 423700, РТ, Мензелинский район, г.Мензелинск, ул. Лесная , д.1

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №103 от 06.03.2019г. «О проведении в 2019 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 21.02.2019 № ТГП12-1285:

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • не соблюдается маркировка кухонного инвентаря при хранении, допускается совместное хранение разделочного инвентаря (ножи) для сырой и готовой продукции; в журнале бракеража сырой продукции не указывается вес или количество поступившего пищевого сырья за 1 смену, в журнале бракеража готовой продукции не указано жаркое по домашнему от 18.06.2019г.
  • в салат из моркови добавляется морковь урожай прошлого года (2018г) без термической обработки, в реализацию допускаются пищевые продукты (огурцы) с признаками порчи (желтизной), Не в полном объеме оставлены суточные пробы за 01.07.2019 рассольник, кофейный напиток, за 30.06.19 компот из кураги. На разделочных столах в мясном и овощном цеху отсутствует маркировка. Нарушается технология изготовления салата «Винегрет», при опросе повара зеленый горошек в готовое блюдо персонал добавляет без термической обработки. В журнале бракеража сырой продукции не правильно указывается конечный срок реализации пищевых продуктов. Согласно экспертному заключению №16337 от08.07.2019г. предоставленного филиалом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в г.Набережные Челны, Актанышском районе, на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено: испытуемые образцы не соответствуют по весу.
Нарушенный правовой акт:
  • ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г. N52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 8.1, 8.5, 8.14, 9.2, 9.26, 9.20.2, 10.1, 10.3, 10.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления
  • п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.08г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изменениями и дополнениями); ст. 13 Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Выданные предписания:
  • При использовании соблюдать маркировку разделочного кухонного инвентаря для сырой и готовой продукции В журнале бракеража сырой продукции указывать вес или количество поступившего пищевого сырья в журнале бракеража готовой продукции указывать все фактически реализованные готовые блюда Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта использовать только после термической обработки. в реализацию не допускать пищевые продукты с признаками порчи в полном объеме оставлять суточные пробы На разделочных столах в мясном и овощном цеху обеспечить маркировку Соблюдать технологию изготовления готовых блюд В журнале бракеража сырой продукции указывать конечный срок реализации пищевых продуктов в соответствии с маркировочным ярлыком производителя Соблюдать физиологические потребности детей в основных пищевых веществах , соблюдать вес порций в соответствии с требованиями санитарных норм
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 423700, РТ, Мензелинский район, г.Мензелинск, ул. Лесная , д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 423700, РТ, Мензелинский район, г.Мензелинск, ул.Челнинский тракт, д.1, корпус А,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 423700, РТ, Мензелинский район, г.Мензелинск, ул. Лесная , д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, градостроительной деятельности, пожарной безопасности, технического регулирования, порядка согласования установки рекламных конструкций, порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций, правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра "Сколково".
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, градостроительной деятельности, пожарной безопасности, технического регулирования, порядка согласования установки рекламных конструкций, порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций, правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра "Сколково".
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, градостроительной деятельности, пожарной безопасности, технического регулирования, порядка согласования установки рекламных конструкций, порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций, правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра "Сколково".

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.08.2019 14:40:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензе-линском районах, г.Набережные Челны, ул. Низаметдинова, д.14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 28.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не соблюдается маркировка кухонного инвентаря при хранении, допускается совместное хранение разделочного инвентаря (ножи) для сырой и готовой продукции; в журнале бракеража сырой продукции не указывается вес или количество поступившего пищевого сырья за 1 смену, в журнале бракеража готовой продукции не указано жаркое по домашнему от 18.06.2019г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Ефремова И.И.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1909/24 -вп/в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При использовании соблюдать маркировку разделочного кухонного инвентаря для сырой и готовой продукции В журнале бракеража сырой продукции указывать вес или количество поступившего пищевого сырья в журнале бракеража готовой продукции указывать все фактически реализованные готовые блюда Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта использовать только после термической обработки. в реализацию не допускать пищевые продукты с признаками порчи в полном объеме оставлять суточные пробы На разделочных столах в мясном и овощном цеху обеспечить маркировку Соблюдать технологию изготовления готовых блюд В журнале бракеража сырой продукции указывать конечный срок реализации пищевых продуктов в соответствии с маркировочным ярлыком производителя Соблюдать физиологические потребности детей в основных пищевых веществах , соблюдать вес порций в соответствии с требованиями санитарных норм
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г. N52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 8.1, 8.5, 8.14, 9.2, 9.26, 9.20.2, 10.1, 10.3, 10.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.07.2019 14:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензе-линском районах, г.Набережные Челны, ул. Низаметдинова, д.14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 28.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнилова Т.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в салат из моркови добавляется морковь урожай прошлого года (2018г) без термической обработки, в реализацию допускаются пищевые продукты (огурцы) с признаками порчи (желтизной), Не в полном объеме оставлены суточные пробы за 01.07.2019 рассольник, кофейный напиток, за 30.06.19 компот из кураги. На разделочных столах в мясном и овощном цеху отсутствует маркировка. Нарушается технология изготовления салата «Винегрет», при опросе повара зеленый горошек в готовое блюдо персонал добавляет без термической обработки. В журнале бракеража сырой продукции не правильно указывается конечный срок реализации пищевых продуктов. Согласно экспертному заключению №16337 от08.07.2019г. предоставленного филиалом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ» в г.Набережные Челны, Актанышском районе, на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено: испытуемые образцы не соответствуют по весу.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Ефремова И.И.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1909/24 -вп/в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При использовании соблюдать маркировку разделочного кухонного инвентаря для сырой и готовой продукции В журнале бракеража сырой продукции указывать вес или количество поступившего пищевого сырья в журнале бракеража готовой продукции указывать все фактически реализованные готовые блюда Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта использовать только после термической обработки. в реализацию не допускать пищевые продукты с признаками порчи в полном объеме оставлять суточные пробы На разделочных столах в мясном и овощном цеху обеспечить маркировку Соблюдать технологию изготовления готовых блюд В журнале бракеража сырой продукции указывать конечный срок реализации пищевых продуктов в соответствии с маркировочным ярлыком производителя Соблюдать физиологические потребности детей в основных пищевых веществах , соблюдать вес порций в соответствии с требованиями санитарных норм
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г. N52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 8.1, 8.5, 8.14, 9.2, 9.26, 9.20.2, 10.1, 10.3, 10.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зиатдинова И.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате выявлены нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению,

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуального предпринимателя Ефремовой Ирины Ивановны
ИНН проверяемого лица 165022110737
ОГРН проверяемого лица 309165013500103

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный контроль за соблюдением обязательных требований в сферах обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, градостроительной деятельности, пожарной безопасности, технического регулирования, порядка согласования установки рекламных конструкций, порядка принятия решений о демонтаже самовольно установленных рекламных конструкций, правил осуществления медицинской деятельности и образовательной деятельности на территории инновационного центра "Сколково".
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 20.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021215
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051622021978
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнилову Татьяну Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в г. Набережные Челны, Актанышском, Тукаевском, Муслюмовском, Мензелинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 28.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №103 от 06.03.2019г. «О проведении в 2019 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 21.02.2019 № ТГП12-1285:

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотрение документов с 21.06.2019 г. по 18.07.2019г.; 2) обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств и перевозимых грузов с 21.06.2019 г. по 18.07.2019г.; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 21.06.2019 г. по 18.07.2019г.; 4) проведение лабораторно-инструментальных исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 21.06.2019 г. по 18.07.2019г.; 5) анализ результатов лабораторных исследований с 21.06.2019 г. по 18.07.2019г.;
Дата начала проведения мероприятия 28.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 18.07.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 1909/24 -вп/в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 20.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.08г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (с изменениями и дополнениями); ст. 13 Федерального закона РФ от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой