Причина проверки:

с целью исполнения: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданный по поручению Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г (пункт 7, раздел I протокола №1); - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №1716-83», изданный в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. №1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. №592». задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п.3 ст.5, п.10 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приказа Минздравсоцразвития России №302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», приложения №2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации РФ от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• ст. 24, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.01.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговля и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.3.8 СП 3.5.3.3233-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
• ст. 6.4 КоАП РФ
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)», ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Завести личную медицинскую книжку установленного образца с внесением результатов медицинских обследований и лабораторных исследований, сведений о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. Обеспечить прием пищевой продукции с товаросопроводительной документации (накладные, сертификаты о соответствии, декларации соответствия)
• Приостановить реализацию продукции не соотв. требованиям технических регламентов: фарш индейки полуфабрикат из мяса рубленный фасованный, производитель ИП Палагутин Д.А., РФ, Саратовская область, г.Саратов, станция Трофимовский-2, дата изготовления 28.06.2019г., общим весом 1 кг., цена за 1 кг 165руб.; - полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный замороженный кат.Б «Шашлык свиной «Кавказский», ТУ 9214-006-54780600-08, изготовитель ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», РМЭ, г.Йошкар-Ола, Кокшайский проезд, д.44, дата изготовления 11.10.2019г., два п/э ведра, общим весом 4кг., по цене за единицу 565 руб.; - полуфабрикаты мясные рубленые замороженные «Фрикадельки» «Дмитриевские», кат.Г, , ТУ 9214-001-68042613-06, изготовитель ООО «Дмитриевские полуфабрикаты», РФ, г.Пенза, ул.Юбилейная, 2а, дата изготовления 03.09.2019г., общим весом 5кг., по цене за 1 кг 130рублей
• Обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: своевременно проводить влажную уборку и мытье с применением моющих средств помещений магазина, оборудования, инвентаря, посуды Обеспечить своевременное проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации в магазине. Заключить договор со специализированной организацией.