Причина проверки:

Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343. Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 "О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г.; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 "О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83", изданного в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592".

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п.6 ст.4.12 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г №881 п.п.1 ст.7, п.п.7,12 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.2. ст.18 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ, ст.6 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ , ст.11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.
• ст.11,п.1 ст.24 ,п.1ст.29, ст.32, ч. 3 ст. 39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения(с изменениями и дополнениями); п.5.4, п.6.4 п. 10.1 п. 10.4 ; п. 12.2 ,п.13.5 п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" п.2.3,3.3,3.8,3.11, прил. 1 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

Нарушенный правовой акт:

• ч.2 ст. 15.12 КоАП РФ
• ст.6.4 КоАП РФ
• пункт 3 части 2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Не допускать в продажу товаров и продукции без маркировки и (или) нанесения информации предусмотренной законодательством Российской Федерации, нанесение такой информации обязательны, а также хранение, перевозка либо приобретение таких товаров продукции в целях сбыта.В торговом зале при реализации продукции обеспечить наличие информации, маркировки о производителе, место нахождении изготовителя пищевой продукции (адрес, в т.ч. страна и (или) место происхождения таких продуктов), дату производства, указывать срок годности, условия хранения, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована такая продукция .
• Оборудовать фасовочное помещение для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже, двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук.Установить психрометр для контроля за соблюдением температурно-влажностного режима хранения при реализации алкогольной продукции в торговом зале магазина « Калина » вести журнал учета температурно-влажностного режима.Оборудовать термометром, морозильный ларь в торговом зале , осуществлять достоверный и полный контроль за температурным режимом хранения замороженных мясных полуфабрикатов.Соблюдать требования к содержанию помещений и оборудования: использовать моющие и дезинфицирующие средства разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке и использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре производителя. (обеспечить наличие документа о соответствии нормативным требованиям; свидетельство о государственной регистрации).Произвести маркировку уборочного инвентаря для проведения влажной уборки помещений.Установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками в помещении для сбора отходов и мусора.Составить договор на проведение профилактической дезинфекции, дезинсекции, дератизации.Обеспечить работников магазина «Калина» головными уборами.Обеспечить выполнение программы производственного контроля, с проведением лабораторных исследований и испытаний объектов окружающей среды.