Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст.11,ст.24. Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.1, п.13.3, п.13.10, п.3.12, п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. 28, ст.17, ст.10, ч.1. ч.2 ст.29, ч.3.ст.39 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.6, п.7.26, п.7.11, п.7.22, п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.13.14, п.13.3, п.14.1, п.14.2, п.14.24, п.14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (с изменениями), Приказ МЗ и СР РФ от 21.03.2014г №125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям " (с изменениями и дополнениями), п.8.1 СП 3.1.2951-11 «Профилактика полиомиелита», п.п.5.1, 5.7 СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.6.7 Ко АП РФ
• ст.6.4 Ко АП РФ
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• Журнал проведения витаминизации третьих блюд вести в полном объеме, указывать наименование блюда и время приема.
• Отделку стен помещений детского сада выполнить материалами допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию, заделать трещины на стенах в групповых помещениях.В буфетной иметь производственные столы с цельнометаллическим покрытием.На моечном участке пищеблока установить новый стеллаж для просушивания кухонной посуды.Спортивно-игровую площадку разновозрастной группы оборудовать спортивными оборудованиями (турники, шведская стенка).Приобрести новые столы и стулья по росту и возрасту детей.На кухне обеспечить поточность технологических процессов исключающую возможность контакта пищевого сырья и готовых продуктов.В буфетной комнате и на кухне стены около моечных ванн облицевать глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом.
• В складском помещении для продуктов питания колоду для разруба мяса установить на специальной подставке и закрепить металлическими обручами.В моечном участке пищеблока и буфетной, в инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря указать концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств,В пищеблок приобрести разделочные доски для сырой рыбы и зелени.В пищеблок приобрести уксус, спец. щетку для чистки посуды, в которой хранится хлеб.В пищеблоке, в бытовом холодильнике «Свияга» соблюдать правила товарного соседства, готовые блюда хранить отдельно от сырой продукции.В форме N 026/у-2000 «Медицинская карта ребенка для образовательных учреждений дошкольного, начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования, учреждений начального и среднего профессионального образования, детских домов и школ-интернатов» на Зиатдинова З.Ф. 10.01.2016г.р. иметь сведения о профилактических прививках против туберкулеза за 2019 год и ревакцинации против полиомиелита..В складском помещении, хранение пищевой продукции осуществлять в таре производителя с маркировочным ярлыком.В пищеблоке, в морозильном отсеке для рыбы бытового холодильника «Свияга» иметь контрольный термометр, результаты вносить в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании.При оставлении суточной пробы, на посуде с пробами указывать дату отбора.Выделить специальное место для обработки яиц и приобрести дезинфицирующее средство (Ника-2) с инструкцией по его применению.