Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ст.ст. 11, 28, 39(3) Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г.; п. 11.3., 13.12., 13.14., 13.11., 14.24., 15.5., 14.23., 14.1., 14.25., 15.1., 15.4., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.5ст.II, ст. VII ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
• ст.11, 32 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п.5.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ст.ст. 11, 24, 28, 39(3) Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г.; п. 4.11., 3.9., 7.8., 7.1., 6.16.1, 6.16.3., СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

Нарушенный правовой акт:

• ч.1ст.6.7КоАП РФ
• ст.19.7 КоАП РФ
• ст.6.4 КоАП РФ
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• принимать детей в детский сад после перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) при наличие справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными; В пищеблоке мясорубки после использования разбирать, промывают, обдавать кипятком и тщательно просушивать; Обеспечить наличие инструкции на применяемые дезинфекционные средства; Соблюдать режим хранения ножей ; Суточную пробу отбирать в полном объеме; не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня;Выдачу готовой пищи осуществлять только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок оформлять в полном объеме; Соблюдать сроки хранения продуктов питания, снять с реализации пищевые продукты с истекшими сроками годности (кисель с ароматом земляники, дата изготовления 19.01.2019г., срок хранения 6 месяцев, производитель: Россия, РТ, пос.Узок, ул.Хазиева, д.6, ООО ПК «Сандол», остаток 1,725кг.);Использовать продукты питания (молоко и молочные продукты) соответствующие требованиям ТР ТС 033/2013; провести повторное исследование обеда в рамках производственного контроля и представить в ТО Управления Роспотребнадзора по РТ в Буинском, Дрожжановском, Тетюшском, Апастовском районах протокол лабораторного исследования обеда;
• обеспечить представление в орган, уполномоченный на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора, информацию, представление которой предусмотрено законом,
• в групповой ячейки детского сада оборудовать буфетную (для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды); Для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки установить теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв.м на одного ребенка, для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв. м.;В помещениях детского сада обеспечить замену неисправных светильников, перегоревших ламп; Уровни освещенности на столе для резки хлеба в пищеблока привести в соответствие требованиям. В рамках производственного контроля провести повторные замеры освещенности и представить протоколы замеров освещенности в ТО Управления Роспотребнадзора по РТ в Буинском, Дрожжановском, Тетюшском. Апастовском районах; В туалетных к умывальным раковинам обеспечить подводку горячей воды;