Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• отсутствует распределение детей на медицинские группы отсутствуют в каждой групповой ячейке промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. не организовано и не проводятся меры по предупреждению передачи возбудителя и оздоровлению источников инвазии. не указывается час поступления продуктов, час и дата фактической реализации. Нарушаются требования при выдаче готовой пищи. Фактический рацион питания не соответствуют утвержденном примерному меню Производство готовых блюд осуществляется при отсутствии технологических карт Для проведения витаминизации третьих и сладких блюд используется препарат Витамин «С» производителя ООО «Озон» , 495351, Самарская область, г. Жигулевкс, ул. Пнсочная, д.11 с истекшим сроком годности. Согласно маркировкесрок годности 12.2019г., т.е. срок истек в декабре 2019г., при этом товарно-сопроводительные документы отсутствуют. Вновь завозимый песок не обследуется по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям.
• Стены и потолки в ряде помещений детского сада не гладкие, с дефектами, например: на складе для хранения пищевых продуктов стены под окнами местами с отслоившейся покраской; на стенах и потолке в туалетах обоих групп и в туалете для персонала отслоение покраски и местами штукатурки, в буфетной 2-й группы стена под моечной ванной с отслоившейся покраской и штукатуркой. Указанные факты не допускают проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекции. В 1-й группе под окнами плинтуса с отслоившейся покраской, под одним окном имеются разрушение плинтусов до образования больших отверстий, что не обеспечивает грызунопроницаемость помещений. В туалетах группы №1 и 2 количество умывальников не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13. В умывальной зоне установлена одна умывальная раковина на 26 детей в группе №1 (по списку в данной группе), и на 16 детей в группе №2, при нормируемом количестве из расчета 1 раковина на 5 детей. В группы №2 на моечных ваннах отсутствуют пробки, что не позволяет соблюдать установленный режим мытья посуды путем полного погружения посуды с соблюдением необходимой концентрации моющих растворов. Не соблюдается поточность приема грязного и чистого белья. Постирочная представлена одним помещением вместо нормируемых двух помещений: стиральной и гладильной. В имеющемся помещении установлена стиральная машина, стол для глажки белья и стеллаж для хранения чистого пастельного белья, здесь же установлен шкаф для хранения личной одежды персонала. Отсутствует теневой навес для второй группы для защиты детей от солнца и осадков.

Нарушенный правовой акт:

• ст.10., п.1. ст. 28, ст. 29, п.3. ст. 39 Федерального закона ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 12.10, 18.1., п. 18.2.1., п. 14.1. приложение №5, п.14.23. приложение №8 таблица, п.15.5., 15.8.,15.5., п.14.21, 14.1.,3.15., п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст.11., п.1. ст. 24, п.3. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.1., 5.2., 5.5., п.6.16.3., п.13.14., п.4.35. , п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• Для обеззараживания посуды в каждой групповой ячейке приобрести промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе. Оборудовать теневой навес для второй группы для защиты детей от солнца и осадков. Провести распределение детей группы №2 на медицинские группы для занятий физическим воспитанием, иметь подтверждающие документы, в том числе и на первую группу для определения оснований отнесения детей к то или иной группе. В целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолипедоза) в детском саду организовать и проводести меры по предупреждению передачи возбудителя и оздоровлению источников инвазии. Провести выявление инвазированных контагиозных гельминтозами одновременным однократным обследованием всех детей детского сада один раз в год. Иметь подтверждающие документы. При осуществлении входного контроля в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов указывать час поступления продуктов, час и дату фактической реализации. Бракераж готовой продукции осуществлять по всем приготовленным блюдам, в том числе третьим блюдам. Обеспечить соблюдение фактического рациона питания утвержденном примерному меню. При по замене продуктов учитывать требования по равноценности по составу продуктов (белкам и углеводам), иметь подтверждающие документы. Производство готовых блюд осуществлять при наличии технологических карт на все приготовляемые блюда. Для проведения витаминизации третьих и сладких блюд приобрести препарат Витамин «С». Не допускать использование просроченных препаратов в питании детей. Иметь товарно-сопроводительные документы. Вновь завозимый песок обследовать по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Иметь подтверждающие документы.
• Провести ремонт в помещениях детского сада: складе для пищевых продуктов; в туалетах обоих групп и в туалете для персонала; в буфетной 2-й группы. В 1-й группе под окнами отремонтировать плинтуса, ликвидировать отверстия В туалете группы №1 и 2 установить количество умывальников в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. В группы №2 на моечных ваннах приобрести пробки, с целью соблюдения установленного режима мытья посуды с соблюдением необходимой концентрации моющих. Выделить дополнительное помещение для соблюдения поточности приема грязного и чистого белья. Для выделения отдельно стиральной и гладильной. Шкаф для хранения личной одежды персонала установить в другом помещении.