Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В детском саду оборудована постирочная, в которой стиральная совмещена вместе с гладильной. Отсутствуют раздельные входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья. Помещение постирочной захламлено, , там же хранятся собранные в рулоны паласы
• Не соблюдаются требования к оборудованию пищеблока: в зоне раздачи используются производственные столы без маркировки в соответствии с назначением, производственные столы и стеллажи покрыты клеенкой, что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств;В моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств;Не соблюдаются требования к мытью кухонной и столовой посуды:для мытья посуды используется ветошь, при гигиеническом нормировании мытье должно осуществляться щетками, ополаскивание посуды не ниже 65 град. С использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой;В пищеблоке отсутствуют специальные щетки, предназначенные для уборки мест хранения хлеба

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ст. 24, п. 1 ст. 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г.;
• п.1. ст.28., п.3. ст.39 Федерального Закона Российской Федерации № 52-ФЗ от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• В детском саду в постирочной, в которой стиральная совмещена вместе с гладильной, раздельные входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья. Помещении постирочной убрать, собранные в рулоны паласы.
• Производственные столы и стеллажи покрыть материалом, что позволит проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и промаркировать. В моечном помещении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием и объемом применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Соблюдать требования к мытью кухонной и столовой посуды: для мытья посуды использовать щетки, ополаскивание посуды не ниже 65 град. С использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой. В пищеблоке щетки для мытья посуды после окончания работы полностью погружать в ёмкость для проведения дезинфекции.В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, в соответствии с формой СанПиН 2.4.1.3049-13:, указывать дату поступления и час поступления .В пищеблок приобрести специальные щетки, предназначенные для уборки мест хранения хлеба.В начальной школа-детский сад при питьевом режиме не использовать пластмассовые чашки.