Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Работники пищеблока не обеспечены 3-мя комплектами санитарной одежды, 2. Не соблюдается режим обработки яиц, отсутствует 2-я емкость для обработки яиц дезинфицирующим средством, мерная емкость для дозирования дезинфицирующего средства «Ника 2» предназначенного для обработки яиц, отсутствует инструкция по применению, дозированию дез. средства «Ника2», вывешена инструкция на хлорамин, которого нет в наличии, 3. Изношена доска «ОВ» (зазубрины, стерта поверхность), 4. Примерное меню не согласовано с ТОУ Роспотребнадзора, 5. Суточная проба хранится в холодильнике в сыром цехе, 6. Не выделен уборочный инвентарь для влажной уборки сидений унитазов, 7. В помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства, режимах обработки ветоши, уборки санитарно-технического оборудования 8. В филиалах для организации питьевого режима одноразовая посуда отсутствует, используют фаянсовые чашки при отсутствии условий для их мытья (мытье осуществляется в тазу), 9. В технологической карте на ватрушку отсутствуют сведения об энергетической ценности, белках, жирах, углеводах, 10. Отсутствует морозильник для хранения сливочного масла, масло хранится при температуре 0-+2град. С, что может нарушить сроки его хранения при поставках больших объемов (масло поставляется объемом 5кг), при таких условиях хранения срок годности масла сливочного составляет 10 суток,
• 1. В начальных классах, кабинете физики, биологии, мастерской не оборудованы умывальные раковины, 2. В кабинете английского языка, кабинете информатики ученическая мебель не регулируемая, что не позволяет произвести подбор в соответствии с ростом детей, в кабинете 3 класса мебель изношена, стерто гигиеническое покрытие мебели, 3. В кабинетах русского языка, начального класса-комплекта 1+4, кабинете 3 класса, информатики, коридоре, лаборатории физики на потолке имеются трещины, в помещении для хранения уборочного инвентаря на стенах осыпается краска, в тамбуре при входе в пищеблок на стенах краска отслаивается признаки поражения грибком, в кабинете филиала с. Средний Толкиш стены облицованы обоями, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, 4. Плитка на полу цокольного этажа школы отбита, 5. Окна школы изношены, рамы с трудом открываются для проветривания, в части учебных кабинетов, коридоре цокольного этажа остекление окон не цельное, стекла с трещинами, заклеены скотчем, в филиале с. Средний Толкиш окна заделаны пленкой, что не позволяет проводить проветривание помещения, 7. Классные доски во всех учебных кабинетах школы и филиалов, не обладающие собственным свечением, не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок,В кабинетах биологии, 3 класса, мастерской имеются щели между досками пола, в лаборатории физики полы прогнуты, имеются щели между досками и вдоль стены, Не обеспечен подвод горячей воды к умывальным раковинам в обеденном зале, к ваннам в сыром цехе, к раковине для мытья рук в горячем цехе, Не оборудована 2-х гнездная ванна для мытья кухонной посуды, мытье осуществляется в одной бытовой ванной, Не оборудована раковина для мытья рук в сыром цехе, Отсутствуют гибкие шланги с душевыми насадками к ваннам для ополаскивания посуды и металлическая сетка,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 ФЗ, п. 12.8 , 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" (с изменениями и дополнениями), п. 13.3, 8.14, 4.12, 6.5, 8.29, приложение 11, 10.5, 6.11, приложение5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ст. 24, 29 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 ФЗ, п.п. 7.2.9 , 7.2.6 , 4.29, 8.1, СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" (с изменениями и дополнениями), п.п. 5.8, 13.2 , 5.10, 5.11 , 4.14 , 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• ст. 4; 9; 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• Приобрести холодильник с морозильной камерой для хранения сливочного масла. Обеспечить работников пищеблока 3-мя комплектами санитарной одежды. Выделить емкость для обработки яиц дезинфицирующим средством, мерную емкость для дозирования дезинфицирующего средства «Ника 2» предназначенного для обработки яиц, вывесить инструкцию по применению, дозированию дез. средства «Ника2» для обработки яиц. Заменить разделочную доску «ОВ». Согласовать примерное меню с ТОУ Роспотребнадзора. Выделить уборочный инвентарь для влажной уборки сидений унитазов. Вывесить инструкцию по применению дезинфицирующего средства в помещении для хранения уборочного инвентаря и работать в соответствии с ней. В филиалах школы для организации питьевого режима использовать одноразовую посуду. Оформить технологические карты в соответствии с требованиями санитарных правил, обеспечить наличие в них об энергетической ценности, белках, жирах, углеводах.
• Оборудовать умывальные раковины в начальных классах, кабинете физики, биологии, мастерской. Заменить мебель в кабинете 3 класса, заменить В кабинет английского языка, кабинет информатики приобрести мебель, соответствующую росто- возрастным особенностям детей. Провести капитальный ремонт потолков в учебных кабинетах, стен в помещении для хранения уборочного инвентаря и тамбуре при входе в пищеблок. В кабинете филиала с. Средний Толкиш выполнить отделку стен материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Провести замену плиточного покрытия пола цокольного этажа, Заменить окна основной школы и филиала с. Средний Толкиш. Заменить перегоревшие лампы в кабинетах ОБЖ, английского языка, кабинете 2 класса, физики, информатики. Классные доски во всех учебных кабинетах, не обладающие собственным свечением, оборудовать местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок. Провести ремонт пола в учебных кабинетах, мастерской, коридоре, помещениях пищеблока. Обеспечить подвод горячей воды к умывальным раковинам в обеденном зале, к ваннам в сыром цехе, к раковине для мытья рук в горячем цехе. Оборудовать 2-х гнездную ванну для мытья кухонной посуды, мытье осуществляется в одной бытовой ванной. Оборудовать раковину для мытья рук в сыром цехе. Оборудовать гибкие шланги с душевыми насадками к ваннам для ополаскивания посуды и приобрести металлическую сетку. Заменить либо выполнить нижнюю часть двери в складское помещение пищеблока и дверь для загрузки продуктов материалом, устойчивым к повреждению грызунами. Оборудовать доводчики на входных и запасных дверях в здание.