Причина проверки:

Проверка проводится с целью проверки выполнения п.п. 1, 2, 3, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 20 предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, от 05 ноября 2019г., срок исполнения которого истекает 01.02.2020г. Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор №3448/23 от 05.11.2019 года со сроком исполнения до 01.02.2020г. не выполнено по п. 6, частично п.12, 13, а именно: - не обеспечено соблюдение режима мытья столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов. В моечной для мытья посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды; - допускается хранение алкогольной продукции на полу в складских помещениях без под товарников; для контроля температурно-влажностного режима хранение алкогольной продукции в складских помещениях не установлен психрометр. Для учета показаний психрометра на участке хранения алкогольной продукции не ведется журнал учета. -не представлены на работников магазинов ООО ТК «Продторг» мед. книжки, что не позволяет оценить прохождение периодического медицинского осмотра и проведение иммунизации в соответствие с национальным календарем профилактических прививок.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 17, 34, 35 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ; п.п. 6.11, 6.14, 6.15, 6.16, 6.17, 13.3 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст. 11 п. 7, ст. 17 п. 7, 10, 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; гл. 1 п. 6 приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011года «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядке проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследования этих осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и опасными условиями труда»; Приказа МЗ РФ от 21.03.2014г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» (с изменениями и дополнениями), п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
• п.1 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• В кафе обеспечить соблюдение режима мытья столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов. В моечной для мытья посуды оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды Работников магазинов ООО ТК «Продторг» обеспечить мед.книжками, обеспечить прохождение периодического медицинского осмотра и иммунизацию в соответствие с национальным календарем профилактических прививок. Обеспечить соблюдение условий хранения алкогольной продукции, не допускать хранение на полу в складских помещениях без под товарников; для контроля температурно-влажностного режима хранение алкогольной продукции в складских помещениях на участке реализации алкогольной продукции в том числе пиво установить психрометр. Для учета показаний психрометра алкогольной продукции вести журнал учета