Причина проверки:

проверка проводится с целью: выполнения - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343. - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83» . Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п.1,п.2, п.6 ч.3 ст.10, ч.9 и ч.12 ст.17, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.88, п.95 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» п.4.1, п.4.4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»-4 факта
• ст.ст. 11, 24 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ-52 от 30.03.1999г.; п.7.11, п.5.11,п.5.12, 5.13,,п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями)-4 факта

Нарушенный правовой акт:

• ч.2 ст.14.43 КоАП РФ
• ст.6.4 КоАП РФ
• ст.10 ч.2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями); Ст.13 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Рестобар «Нефть»: РТ г.Альметьевск, ул.Изаила Зарипова, 25/1: Обеспечить хранение замороженной продукции - мясные полуфабрикаты собственного производства длительного хранения с маркировкой содержащей наименование, состав и условия хранения продукции, с наличием документов, подтверждающих изготовление, качество и безопасность продукции наличие бракеражного журнала изготавливаемых полуфабрикатов, подтверждающий дату изготовления и органолептическую оценку мясных полуфабрикатов, а также допуск ответственного лица к реализации. Пиццерия «Пицца Хаус»: РТ г.Лениногорск ул. Шашина, д.15б.: Обеспечить хранение замороженной продукции - мясные полуфабрикаты собственного производства длительного хранения с маркировкой содержащей наименование, дату изготовления, состав и условия хранения продукции, с наличием документов, подтверждающих изготовление, качество и безопасность продукции наличие бракеражного журнала изготавливаемых полуфабрикатов, подтверждающий дату изготовления и органолептическую оценку мясных полуфабрикатов, а также допуск ответственного лица к реализации. Не допускать хранение и замораживание нарезанных колбасных изделий без маркировки с указанием наименования и условий хранения продукции, срока годности. Не допускать хранение колбасных изделий с истекшим сроком годности.
• Рестобар «Нефть»: РТ г.Альметьевск, ул.Изаила Зарипова, 25/1: Обеспечить гигиеническое покрытие, поддающееся мойке и дезинфекции, на полках для хранения продовольственных товаров (в том числе пива) в помещении для приема и хранения пищевых продуктов, для проведения уборки влажным способом и дезинфекции в полном объеме. Обеспечить в торговом зале, в складском помещении, контроль за температурным режимом хранения алкогольной продукции (пиво) с помощью прибора учета (термометр), для хранения пищевой продукции, в том числе пива в условиях, соответствующих требованию производителя. Пиццерия «Пицца Хаус»: РТ г.Лениногорск ул. Шашина, д.15б: Обеспечить гигиеническое покрытие, поддающееся мойке и дезинфекции, на поддонах для хранения продовольственных товаров (в том числе пива) в помещении для приема и хранения пищевых продуктов, для проведения уборки влажным способом и дезинфекции в полном объеме. Обеспечить в торговом зале, в складском помещении, контроль за температурным режимом хранения алкогольной продукции (пиво) с помощью прибора учета (термометр), для хранения пищевой продукции, в том числе пива в условиях, соответствующих требованию производителя.