Причина проверки:

с целью: выполнения требования Прокуратуры Республики Татарстан о проведении внеплановой проверки от 29.07.2020г. исх№21-27-2020. задача: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения предмет: соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -не соблюдаются требования к внутренней отделке помещений ДОЛ «Юный строитель»: в спальном корпусе №5 полы с нарушением целостности, механическими повреждениями; в туалетном помещении спального корпуса №4 стены с негладкой поверхностью, механическими повреждениями; в нефункционирующем клубе стены с треснувшей и отпавшей покраской, на потолке стены протекания кровли, вздувшейся побелки; -объемно-планировочные и конструктивные решения помещения пищеблока ДОЛ «Юный строитель» не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания: не предусмотрено функциональное зонирование - отсутствует зона для приготовления холодных закусок и вторичной обработки овощей (н-р, мытья фруктов); площадь горячего цеха не предусматривает установку дополнительных производственных столов с маркировкой «мясо вареное», «курица вареная», «рыба вареная», для приготовления мучных изделий– в наличии только производственные столы для готовой продукции, стол для хлеба располагается в обеденном зале возле раздаточной зоны; -производственная плита и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; -для установки мусорных контейнеров на территории хозяйственной зоны ДОЛ «Юный строитель» отсутствует площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, оборудованной с трех сторон ветронепроницаемым ограждением, превышающим высоту используемых контейнеров – имеющиеся мусорные контейнеры установлены на земле.
• -не соблюдаются требования к оборудованию ДОЛ «Юный строитель»: покрытие мебели не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств: при выборочном осмотре некоторые имеющиеся тумбы, шкаф в спальном корпусе №4 с дефектами (сломанные), -при выбОрочном осмотре некоторые спальные места детей не обеспечены наматрасниками.

Нарушенный правовой акт:

• ст.10, п.1 ст.24 , п.3 ст.39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.6, п.4.18, п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.2.5, п.4.1, п.4.10, 8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• ст.10, п.1 ст.28 , п.3 ст.39 ФЗ №52 от 30 марта 1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.6, п.4.7, п.4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
• ст.10 ч.2 п.3 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)

Выданные предписания:

• Отремонтировать тумбы и шкафы с дефектами в спальных корпусах. Провести ремонт в помещениях лагеря в виде восстановления целостности внутренней отделки стены в туалетном помещении спального корпуса №4, заменить напольное покрытие в спальном корпусе №5. Провести капитальный ремонт стен, потолка в нефункционирующем клубе. Провести реконструкцию пищеблока в соответствии с требованиями санитарных правил: предусмотреть зонирование горячего цеха с выделением зоны для холодных закусок, зоны для нарезки хлеба, зоны для установки производственных столов с маркировкой «мясо вареное», «курица вареная», «рыба вареная», зоны для приготовления мучных изделий. Оборудовать производственную плиту и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
• Оборудовать площадку с водонепроницаемым твердым покрытием и ветронепроницаемым ограждением с трех сторон, превышающим высоту используемых контейнеров, для установки мусорных контейнеров.