Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА БОЛЬШОЙ СУХОЯШ АЗНАКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН юридический и фактический адреса
423325 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ СЕЛО БОЛЬШОЙ СУХОЯШ , ул.Школьная, д.2
№162005225256
🔢 ИНН:
1643011917
🆔 ОГРН:
1111688000324
📍 Адрес:
423325 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ СЕЛО БОЛЬШОЙ СУХОЯШ , ул.Школьная, д.2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020
🎯
Основание проведения
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-166... Еще...Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665 и с учетом п.п. «в» п.1, п.п. «а» п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п.7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. Недостаточное количество сушилок для просушивания посуды (бокалов), после ополаскивания, хранят на столе.
2. Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
3. Отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания ч... Еще...1. Недостаточное количество сушилок для просушивания посуды (бокалов), после ополаскивания, хранят на столе.
2. Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
3. Отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания чашек, стаканов ,бокалов.
4. На пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не предусмотрены бактерицидные лампы.
5. Отсутствует технологическое оборудование: электро мясорубка .
6. Отсутствуют отдельные моечные ванны для обработки овощей, для обработки птицы, мяса и рыбы, с целью профилактики сальмонеллеза (обработка осуществляется в производственной ванне предназначенной для мытья кухонной и столовой посуды).
7. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
8. Суточные пробы хранят менее 48часов, на момент проверки не было пробы от12.11.2020г.
9. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отмечается час поступления и конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
10. Допущена к реализации пищевая продукция, без маркировки:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА БОЛЬШОЙ СУХОЯШ АЗНАКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН юридический и фактический адреса
423325 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ СЕЛО БОЛЬШОЙ СУХОЯШ , ул.Школьная, д.2 (ИНН: 1643011917) , адрес: 423325 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ СЕЛО БОЛЬШОЙ СУХОЯШ , ул.Школьная, д.2
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. Недостаточное количество сушилок для просушивания посуды (бокалов), после ополаскивания, хранят на столе.
2. Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
3. Отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания чашек, стаканов ,бокалов.
4. На пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не предусмотрены бактерицидные лампы.
5. Отсутствует технологическое оборудование: электро мясорубка .
6. Отсутствуют отдельные моечные ванны для обработки овощей, для обработки птицы, мяса и рыбы, с целью профилактики сальмонеллеза (обработка осуществляется в производственной ванне предназначенной для мытья кухонной и столовой посуды).
7. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
8. Суточные пробы хранят менее 48часов, на момент проверки не было пробы от12.11.2020г.
9. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отмечается час поступления и конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
10. Допущена к реализации пищевая продукция, без маркировки:
Нарушенный правовой акт:
ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).
Выданные предписания:
1.Обеспечить просушивания посуды (бокалов), на решетках, полках, стеллажах (на ребре) .
2.Произвести маркировку объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды.
3. Обеспечить металлическую сетку с ручками и установить гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания чашек, стаканов ,бокалов.
4.Предусмотреть бактерицидные лампы, на пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд .
5.Приобрести и установить технологическое оборудование: электромясорубку для сырой мяса.
6.Оборудовать отдельные моечные ванны для обработки овощей, для обработки птицы, мяса и рыбы, с целью профилактики сальмонеллеза (обработка осуществляется в производственной ванне предназначенной для мытья кухонной и столовой посуды).
7.Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
8.Суточные пробы о каждой партии приготовленных блюд, хранить не менее 48часов.
Усилить контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб.
9.В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отмечать час поступления и конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Результат бракеража регистрировать в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 Приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
10. Не допускать к реализации пищевую продукцию, не имеющую маркировки:
-тушка цыпленка бройлера
-лимоны.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
423325 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ СЕЛО БОЛЬШОЙ СУХОЯШ , ул.Школьная, д.2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-08T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
423325Республика Татарстан, Азнакаевский район,село Большой Сухояш,ул.Школьная,2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2020-12-07T14:33:00.271000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Хасаншина Розалия Фоатовна –
Должность
главный специалист – эксперт отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан (Татарстан) в Бугульминском, Азнакаевском, Бавлинском,Ютазинском районах,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Недостаточное количество сушилок для просушивания посуды (бокалов), после ополаскивания, хранят на столе.
2. Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
3. Отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания чашек, стаканов ,бокалов.
4. На пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не предусмотрены бактерицидные лампы.
5. Отсутствует технологическое оборудование: электро мясорубка .
6. Отсутствуют отдельные моечные ванны для обработки овощей, для обработки птицы, мяса и рыбы, с целью профилактики сальмонеллеза (обработка осуществляется в производственной ванне предназначенной для мытья кухонной и столовой посуды).
7. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
8. Суточные пробы хранят менее 48часов, на момент проверки не было пробы от12.11.2020г.
9. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не отмечается час поступления и конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
10. Допущена к реализации пищевая продукция, без маркировки:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление об АП РФ № 68/33 от 10.12.2020г. в размере 3000 руб на дол. л.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об АП № 73 от 08.12.2020г. на д.л.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 1245/32 -вп/в от 27.12.2020г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.Обеспечить просушивания посуды (бокалов), на решетках, полках, стеллажах (на ребре) .
2.Произвести маркировку объемной вместимости моечных ванн для мытья столовой посуды.
3. Обеспечить металлическую сетку с ручками и установить гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания чашек, стаканов ,бокалов.
4.Предусмотреть бактерицидные лампы, на пищеблоке на участке приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд .
5.Приобрести и установить технологическое оборудование: электромясорубку для сырой мяса.
6.Оборудовать отдельные моечные ванны для обработки овощей, для обработки птицы, мяса и рыбы, с целью профилактики сальмонеллеза (обработка осуществляется в производственной ванне предназначенной для мытья кухонной и столовой посуды).
7.Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
8.Суточные пробы о каждой партии приготовленных блюд, хранить не менее 48часов.
Усилить контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб.
9.В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отмечать час поступления и конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Результат бракеража регистрировать в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 Приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
10. Не допускать к реализации пищевую продукцию, не имеющую маркировки:
-тушка цыпленка бройлера
-лимоны.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хабибуллин Рустам Зявдатович
Должность
Директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа с. Большой Сухояш» Азнакаевского муниципального района
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
07.12.2020г. Хабибуллин Рустам Зявдатович. Директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа с. Большой Сухояш» Азнакаевского муниципального района
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА БОЛЬШОЙ СУХОЯШ АЗНАКАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН юридический и фактический адреса
423325 ТАТАРСТАН РЕСПУБЛИКА РАЙОН АЗНАКАЕВСКИЙ СЕЛО БОЛЬШОЙ СУХОЯШ , ул.Школьная, д.2
ИНН
1643011917
ОГРН
1111688000324
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021215
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан)
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051622021978
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665 и с учетом п.п. «в» п.1, п.п. «а» п.2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п.7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
) рассмотрение документов юридического лица с 10.11.2020 г. по 07.12.2020г.
2) обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования с 10.11.2020 г. по 07.12.2020г.
3) отбор образцов продукции 10.11.2020 г. по 07.12.2020г.
4) проведение лабораторных исследований с 10.11.2020 г. по 07.12.2020г.
5) анализ результатов лабораторных исследований с 10.11.2020 г. по 07.12.2020г.
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1245/32-вп/в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).