Причина проверки:

Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г №Пр-1665 и с учетом п.п. «в» п.1, п.п. «а» п.2 Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п.7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст.11, ст.24, ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.3, п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» ст.17, ст.28, ст.35 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.12, п.13.11, п.5.1, п.5.2, п.5.18, п.14.9, п.14.5, п.5.19, п.4.10, п.6.9, п.8.25, п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", приказ Минздравсоцразвития Российской Федерации от 21 марта 2014 г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

Нарушенный правовой акт:

• ст. 6.4 КоАП РФ
• ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями).

Выданные предписания:

• 1.В посудомоечной пищеблока выполнить подводку холодной и горячей воды к посудомоечным ваннам через смесители. 2.В посудомоечной пищеблока подвести горячее водоснабжение к рукомойнику. 3.В производственных цехах: мясо-рыбном и овощном установить рукомойники, подводку холодной и горячей воды к моечным ваннам выполнить через смесители. 4.Перед обеденным залом умывальные раковины для детей обеспечить горячим водоснабжением. 5.В пищеблоке не допускать использование столовой посуды (тарелки для вторых блюд) с отбитыми краями. 6.Обеспечить столовую аптечкой для оказания первой медицинской помощи. 7.В столовую приобрести новые разделочные доски для ОВ, ОС, РС и для хлеба. 8.Провести текущую влажную уборку в производственных цехах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Иметь график проведения генеральной уборки всех помещений. 9.На пищеблоке вести журнал «Ведомость контроля за рационом питания». 10.Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок вести в полном объеме. 11.В складское помещение приобрести 1% раствор уксусной кислоты для уборки шкафа хранения хлеба. 12.Для пищеблока приобрести новую кухонную посуду (чайники, емкости для яиц. 13.Обновить маркировку кухонной посуды и использовать по назначению. 14.Соблюдать массу (объем) порции блюд на каждого ребенка во время раздачи пищи. 15.В личной медицинской книжке Сабирзяновой Н.И. иметь сведения о профилактических прививках против гриппа и АДС-М. 16.Обновить маркировку уборочного инвентаря овощного и мясо-рыбного цехов.