Причина проверки:

с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Задачи осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметсоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока образовательного учреждения не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала пищеблок расположен на втором этаже загрузка продовольственного сырья через обеденный зал производственный цехперед началом нового учебного года не проведен технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикамдля мытья посуды допускается использование губчатого материала губокстеллаж для хранения чистой кухонной посуды оборудованы на высоте менее 05 м от пола

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст17 ст 24 п 1 ст 28 п3 ст 39 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее по тексту ФЗ 52 пп 25 43 25 513 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока образовательного учреждения в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающими встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукцииПеред началом нового учебного года провести технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикамНе допускать допускается использование губчатого материала губок для мытья посудыОбеспечить высоту стеллажа для хранения чистой кухонной посуды не менее 05 м от пола