Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст11 ст17 ст28 п13 ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г с изменениями и дополнениями п 25 41 47 410 414 58 510 511512 65 814 822 139 1310 145 146 1411 прриложения 11011 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования п38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п118 СанПиН 242282110Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 оценку качества блюд бракеражной комиссией провести в составе трех человек Журнал бракеража готовой кулинарной продукции вести в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил заполнить графу «Разрешение к реализации блюда кулинарного изделия» 2 в медицинские книжки Вафиной РТ Галимуллиной ЗР внести сведения о перенесенных инфекционных заболеванияхпротив краснухи3 журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствии с рекомендуемой формой заполнять графу «Час фактической реализации продукции» 4 В складское помещение для хранения продуктов установить приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха5 Столовые приборы прокаливать в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минут 6 При мытье посуды для измерения температуры воды использовать термометр с показателем до 65 градС7 Маркировку суточных проб осуществлять на емкостях 8 Промаркировать холодильные оборудования
• 1 Столовую общеобразовательного учреждения обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место 2 установить цех первичной обработки овощей раковину для мытья рук персонала
• проверить соответствие и состояние используемых объектом надзора объектов и имущества гражданской обороны, технических систем управления гражданской обороной, защитных сооружений, систем оповещения, средств индивидуальной защиты и специальной техники и принимаемых объектом надзора мер по исполнению обязательных требований и мероприятий в области гражданской обороны (рабочие дни с 03 по 28 февраля 2020 г.)