Причина проверки:

Установить, что настоящая проверка проводится с целью исполнения требования Прокуратуры Республики Татарстан от 06.11.2020г. №7-56/5731-20 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 30.11.2020г. с 09 час 00 мин. до 13 час 30 мин в МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №1» г. Нурлат Республики Татарстан расположенному по адресу:423040, Республика Татарстан, Нурлатский район, г. Нурлат, ул. Гиматдинова, д.83 допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), а именно: - входной контроль продукции проводится некачественно: в журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов,, скоропортящихся пищевых продуктов не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по днями, что является нарушением ст.10, ч.1 ст. 17, ч.1 ст.28 ФЗ РФ от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», форма 1 приложения 10 п.14.2, п. 14.5, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 02.12.2020г. с 10 час 30 мин. до 13 час 30 мин в МАОУ«Средняя общеобразовательная школа №2» г.Нурлат Республики Татарстан» расположенное по адресу: 423040, Республика Татарстан, Нурлатский район, г.Нурлат, улица Школьная, д.9 допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, а именно: 30.11.2020г. с 09 час 30 мин. до 11 час 30 мин в МАОУ «Средняя общеобразовательная школа №3» г. Нурлат Республики Татарстан, по юридическому (фактическому) адресу: 423040, Республика Татарстан, Нурлатский район, г. Нурлат, ул. Заводская, д. 1. допущены директором Монаховой Марией Александровной нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения,

Нарушенный правовой акт:

• ст.10, ч.1 ст. 17, ч.1 ст.28 ФЗ РФ от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», форма 1 приложения 10 п.14.2, п. 14.5, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», -отсутствует журнал о ежедневных уборках, что является нарушением ст.10, ч.1 ст. 17, ч.1 ст.28 ФЗ РФ от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.2, п. 5.3, п. 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями и дополнениями)________________________________

Выданные предписания:

• Обеспечить входной контроль продукции, в журнале бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов, скоропортящихся пищевых продуктов с указанием даты и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по днями ст.10, ч.1 ст. 17, ч.1 ст.28 ФЗ РФ от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», форма 1 приложения 10 п.14.2, п. 14.5, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; производственный стол для сырых овощей в овощном цехе обеспечить маркировкой ст.10, ч.1 .ст. 28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. «52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» -сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, обеспечить выдержкой в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой ст.10, ч.1 .ст. 28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. «52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;