Причина проверки:

с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамизадачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в обеденном зале столовой рядом с умывальниками не установлено электрополотенце или одноразовые бумажные полотенца тем не созданы условия для соблюдения учащимися правил личной гигиены складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухараковина для мытья рук персонала горячего цеха пищеблока не обеспечена горячим водоснабжениемпри мытье кухонной посуды разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря не соблюдается следующий порядок для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C не предусмотрено гибкий шланг с душевой насадкой при мытье столовой посуды ручным способом не соблюдается следующий порядок для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C не предусмотрено металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкойпри мытье чайной посуды столовых приборов ручным способом не соблюдается следующий порядок для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C не предусмотрено металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкойпосле обработки и просушивания разделочные доски и разделочные ножи допускают хранение на рабочих местах в горизонтальном состоянии на полке стола требуется хранение разделочных досок непосредственно на ребре разделочные ножи на магнитодержателях

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст24ч1 ст28 ч13 ст29 ч13ст39 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 19031999г пп1333 3441458 510 511 512 515 112131 132 142 СанПиН 245240908 «
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• В обеденном зале столовой рядом с умывальниками оборудовать электрополотенцем не менее 2х или одноразовым бумажным полотенцем Складские помещения для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температура воздуха Для мытья рук раковина для мытья рук персонала пищеблока обеспечить горячим водоснабжением при мытье кухонной посуды разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой При мытье столовой посуды ручным способом для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C оборудовать металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой При мытье чайной посуды столовых приборов ручным способом не соблюдается следующий порядок для ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C оборудовать металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой