Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п1 ст28 ст11 п1 ст17 п1 ст24 ст29 п13 ст29 ст35 п13 ст39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с дополнениями и изменениями п57 п510 п511 п516 п513 п133 п65 п1310 п414 п41 приложения 1 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования с изменениями на 25032019 года п38 СП 3530322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий п723 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»

Нарушенный правовой акт:

• ст67 ч1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• 294ФЗ от 26122008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 в моечном помещении пищеблока на трехгнездных моечных ваннах для мытья столовой посуды выполнить маркировку объемной вместимости 2 Соблюдать инженернотехнические мероприятия по защите объекта от грызунов а именно в овощном цехе первичной обработки овощей под моечной ванной для мытья овощей загерметизировать место прохода коммуникаций 3 В моечном помещении пищеблока приобрести металлические сетки с ручками для ополаскивания горячей проточной водой не ниже Т=65 С вымытой посуды4 в складе для хранения пищевых продуктов картофель лук капуста моркови приобрести прибор для измерения относительной влажности воздуха 5персонал пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой головной убор халат брюки легкая нескользящая рабочая обувь в количестве не менее 1 комплекта на одного работника в целях регулярной ее замены 6 Согласовать примерное меню для 14 классов руководителем образовательного учреждения и руководителем территориального органа исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор 7 Обеспечить наличие данных о вакцинации против дифтерии гепатита кори краснухи работника пищеблока повара Галиуллиной Гульзады Халимовны в соответствии с национальным календарем профилактических прививок вакцинации против гриппа всех сотрудников пищеблока с занесением в личные медицинские книжки
• 1 в моечном помещении пищеблока для мытья посуды не допускать использование мочалок качественная обработка которого невозможна 2 в моечном помещении не допускать хранения столовых приборов ложки вилки в отдельной таре россыпью
• овощной цех первичной обработки овощей обеспечить картофелеочистительной машиной