Причина проверки:

проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и ихпоставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Поставщик ОГРН=1091690014712 ИНН=001655174024 STREET=Петербургская 52 E=catatarru C=RU S=16 Республика Татарстан L=Казань O=ГУП Центр информационных технологий РТOU=Удостоверяющий центр CN=CIT RT CA Субъект СНИЛС=02957210054 ОГРН=1051622021978 ИНН=001655065057 E=rpnorgtatarru C=RU S=16 Республика Татарстан L=КазаньO=Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан CN=Авдонина Любовь Геннадьевна T=Заместитель руководителя Действителен с 12 марта 2020 г 111048 Действителенпо 12 июня 2021 г 112048 Серийный номер01 db 8b 89 00 7c ab bf 90 47 c9 d1 86 a7 20 75 ecРоссийской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностяхосуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и овнесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора иорганами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверокюридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнениемобязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечениясанитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• пп412 58 1410 1411 148 145 139 приложение 11 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п15 приложения 2 Приказа МЗ РФ от 12042011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров опасными условиями труда» ст28 ст39 п3 Федерального закона 52ФЗ от 30091999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Не допускать использование кухонной посуды деформированной с отбитыми краями трещинами сколами с поврежденной эмальюПри мытье кухонной посуды ручным способом в двухсекционной ванне строго соблюдать инструкциюС целью контроля температурного режима хранения в морозильном ларе обеспечить наличие термометраС целью контроля за соблюдением технологического процесса обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных на пищеблоке блюд Суточные пробы отбирать в полном объеме салаты первые и третьи блюда гарниры не менее 100 гр Пробу отбирать в промаркированную стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками Не допускать отбор проб от 2х блюд в одну банкуОбеспечить прохождение сотрудниками медицинского осмотра в полном объеме а именно повару Федотовой ЛС серологическое обследование на брюшной тиф обследование на гельминтозы завхозу Черновой ТГ серологическое обследование на брюшной тиф