Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 10122020 года в 10 ч30 мин в МБОУ Краснобаранской ООШ АМР РТ расположенном ой по адресу 422914 Республика Татарстан Алексеевский район село Красный Баран улица Центральная дом 40 директором школы Захаровым МН допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения к техническим в том числе аудиовизуальным и иным средствам воспитания и обучения к учебной мебели а также к учебникам и иной издательской продукции а именно по состоянию на 10122020 года отмечаются нарушения по ведению журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья а именно при приеме продуктов питания не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням при организации питания отмечаются нарушения по ведению журнала бракеража готовых блюд проба снимается одним членом бракеражной комиссии вместо 3 не указывается время изготовления блюд с целью профилактики витаминной недостаточности в школьной столовой не проводится искусственная витаминизация 3их блюд прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха не исправен при анализе личных медицинских книжек сотрудника пищеблока Михайловой ЕЭ выявлены следующие нарушения у Михайловой ЕЭ отсутствуют сведения по вакцинопрофилактике кори и АДСМ у Кирилловой МН отсутствуют сведения по вакцинопрофилактике кори

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст28 ч3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п43 п414 п819 п814 п92 142 п145 п146 приложения 10 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой с указанием часа поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов даты и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по днямОценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человекС целью профилактики витаминной недостаточности у детей проводить искусственную витаминизацию 3их блюд Обеспечить складское помещение исправным прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Обеспечить соблюдение прохождения персоналом пищеблока полноты медицинского осмотра со сдачей необходимых лабораторных исследований и профилактических прививок в личную медицинскую книжку Михайловой ЕЭ Кирилловой МН