Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст10 ст28 п1 ст39 п3 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп28 8110 п812 приложение 13 пп38 51 212 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 266 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• Правовые основания проведения проверки п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Организовать контроль за отбором и хранением суточных пробС целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести для постоянного использования термометрыТехнологические карты утвердить руководителем организацииОформить ведомости контроля за рационом питанияВ целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании организовать контроль своевременного заполнения журналаОтремонтировать не исправный питьевой фонтанчикНа время не исправности питьевого фонтанчика организовать питьевой режим путем выдачи детям воды расфасованной в емкости бутилированной промышленного производства в том числе через установки с дозированным розливом воды или посредством выдачи кипяченой питьевой воды Вода расфасованная в емкости и поставляемая в хозяйствующие субъекты должна иметь документы об оценке подтверждения соответствияПровести обследование технического состояния вентиляции с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха Результаты проведенных измерений представить в УправлениеВ складском помещении организовать механическую вытяжную систему вентиляции