Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует график смены кипяченной воды используемой для организации питьевого режима для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню отсутствует специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска на пищеблоке в мясном цехе стены имеют повреждения и деформацию отпавшая плитка на пищеблоке не достаточно технологического оборудования отсутствует протирочная машина овощерезка овощечистка емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не имеют маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Не обеспечен контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 29 п 216 п 46 п 816 п 845 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Завести график смены кипяченной воды используемой для организации питьевого режимаОбеспечить дополнительное обогащение рациона питания детей микронутриентами в меню специализированной пищевой продукцией промышленного выпуска обогащенной витаминами и микроэлементами а также витаминизированными напитками промышленного выпускаОбеспечить ремонт стен на пищеблоке в мясном цехе стены заметить плиткуПриобрести на пищеблок технологическое оборудование протирочную машину овощерезку овощечистку Обеспечить емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировкой с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Обеспечеть контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля