Причина проверки:

С целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст17 ст28ст24 Федерального закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• 1В столовую приобрести инвентарь имеющий метки объема в литрах и или миллилитрах используемый для раздачи и порционирования блюда2В столовой на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства указать предельный срок годности3В моечном участке пищеблока источники выделения влаги оборудовать локальной вытяжной системой обеспечить местной системой вытяжной вентиляции4В горячем цехе оборудовать участок зону для приготовления холодных блюд с установкой бактерицидной лампы для обеззараживания воздуха 5В складском помещении для продуктов питания провести текущий ремонт побелку стен и потолка 6В горячем цехе решить объемнопланировочные и конструкторские решения помещений с учетом последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых к употреблению продуктов Производственные столы для СО ВО СМ и ВМ установить на расстоянии друг от друга с учетом последовательности технологических процессов