Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• должностным лицом осуществляется деятельность с нарушением законодательство в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации производственных общественных помещений зданий сооружений оборудования и транспорта

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ст 24 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г п213 215 33 223 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 7 ст 11 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• зоны участки и размещенное в них оборудование моечные ванны для сырого мяса сырой рыбы и дополнительная эл плита являющееся источниками выделения влаги и тепла дооборудовать локальными вытяжными системами вентиляции воздуховод вывести на наружу для соответствующей вытяжки умывальные раковины у входа в столовую обеспечить горячим водоснабжениемдля обработки мяса птицы выделить отдельное моечное оборудование с подводкой горячего и холодного водоснабженияОбеспечить исправность технологических оборудований способным поддерживать температурный режим отремонтировать электрический мармит у запасного входа для персонала в столовую герметизировать входные двери обеспечить грызунонепроницаемость объекта