Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и изпоставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с Поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 с учетом требований Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• должностным лицом при оказании услуг по производству хлеба хлебобулочных изделий нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования производства эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан

Нарушенный правовой акт:

• п4 ст13 ч7 п1 ст14 п2 ст14 ч4 п2 ст14 ч2 п5 ст14 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г 880
• п3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• в складском помещении муку складировать штабелями с разрывом от стенв производственном помещении в которых осуществляется производство изготовление кондитерских изделий дополнительно над технологическим оборудованием электрической печью являющееся источником выделения тепла оборудовать вытяжной системой вентиляции производственное помещение в которых осуществляется изготовление кондитерских изделий оборудовать умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды с устройствами для вытирания или сушки рукчасти стен производственных помещений в которых осуществляется производство хлеба и хлебобулочных изделий экспедиторской складского помещения выполнить материалом которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции