Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и из поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с Поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Не соблюдаются требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства пищевой продукции а именно не обеспечено содержание производственных помещений технологического оборудования используемого в процессе производства пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукциисистема канализации спроектировано таким образом что не обеспечен надлежащий дренаж в производственном помещении для подготовки мяса имеется скопление сточной воды на полу помещения в производственном помещении для подготовки мяса допускается хранение шланга используемого для мытья технологического оборудования на полув производственных помещениях моечная помещение для упаковки мясной продукции поверхность стен и пола с дефектами в виде поврежденной плитки на стене осыпающейся краски на отопительных приборах и выбоин на полу в помещении для упаковки мясной продукции допускается хранение транспортной упаковки на полу без использования поддонов что не исключает возможное загрязнение упаковочного материала
• при осуществлении деятельности по переработке мяса расположенном по адресу РТ гАгрыз улКМаркса д101 установлено невыполнение изготовителем исполнителем продавцом лицом выполняющим функции иностранного изготовителя которому стало известно о несоответствии выпущенной им в обращение продукции требованиям технических регламентов или подлежащим применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательным требованиям к продукции обязанности по информированию федерального органа исполнительной власти органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации уполномоченных на проведение государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов в соответствии с законодательством Российской Федерации о несоответствии такой продукции указанным требованиям а именно в ООО «Агрызский МК» при осуществлении ветеринарнолабораторного контроля 21012021г был проведен отбор проб мяса замороженного говядина бескостная замороженная По результатам лабораторных исследований в указанных пробах были обнаружены листерии что гигиеническим нормативом не допускается Сведения об обнаружении листерий в исследованном образцах мяса замороженном ООО «Агрызский МК» получены 01022021г от ФГБУ «Татарская МВЛ» посредством срочного отчета о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм В388 от 01022021г В389 от 01022021г По указанному факту ООО «Агрызский МК» в течение десяти дней с момента получения информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов не проведена проверка достоверности полученной информации и не представлены материалы указанной проверки в орган государственного контроля надзора

Нарушенный правовой акт:

• пп1 2 ч5 ч7 ст14 п8 ч3 п1 ч3 ст10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденной Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880
• п1 ст 38 Федерального закона от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании»
• п3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст13 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• При выявлении пищевой продукции не соответствующей требованиям технического регламента разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с органом государственного контроля надзора в соответствии с его компетенциейОбеспечить надлежащий дренаж в производственном помещении для подготовки мясаНе допускать хранение шланга используемого для мытья технологического оборудования на полу Провести косметический ремонт в производственных помещениях с восстановлением поверхности стен пола отопительных приборовОбеспечить хранение транспортной упаковки в производственном цехе на поддонах
• Обеспечить своевременное информирование федерального органа исполнительной власти органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации уполномоченных на проведение государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов в соответствии с законодательством Российской Федерации о несоответствии выпущенной им в обращение продукции требованиям технических регламентов