Причина проверки:

Проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п24 пп246 2462 п211 пп2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п81 пп8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст28 ст39 п3 Федерального закона 52ФЗ от 30091999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 67 КоАП РФ
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• На пищеблоке морозильный ларь морозильную камеру холодильника для молочных продуктов оборудовать контрольными термометрамиНе допускать использование столовой посуды с механическими повреждениямиПромаркировать уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работНа пищеблоке обеспечить наличие прибора для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в мясном и овощном цехахВ целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции