Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п8 п9 п10 ст10 п 7 п 9 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 880 и квалифицируется по ч1 ст1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст1443 КоАП РФ
• ст10 ч2 п3 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей приосуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» сизменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Обеспечить содержание производственных помещений используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции а именно провести косметический ремонт в мучном цехе и в складском помещении для хранения сырьяНа поддонах для хранения продовольственного сырья обеспечить гигиеническое покрытие для проведения мойки и дезинфекции помещений в полном объемеВ складском помещении для хранения сырья для изготовления пищевой продукции обеспечить наличие прибора для измерения параметров относительной влажности и температурыОбеспечить содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции исключить обсеменение бактериями группы кишечной палочки БГКП путем тщательной обработки поверхностей используемых при изготовлении пищевой продукции спец одежды персонала с применением дезинфицирующих средств согласно инструкции по применению препарата