Причина проверки:

Установить что настоящая проверка проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки является √ соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 12032021г в 09ч 00 мин МБОУ «Трехозерская средняя общеобразовательная школа» Спасского муниципального района Республики Татарстан» расположено по адресу 422845 Республика Татарстан Спасский район сТри Озера улШкольная112г при проведении внеплановой выездной проверки с целью исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 директор МБОУ «Трехозерская средняя общеобразовательная школа» Спасского муниципального района Республики Татарстан Сидорова Евгения Анатольевна допустила нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения а именно в доступных местах для детей в обеденном зале холлене размещена следующая информация ежедневное меню питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерных меток объема в литрах и или миллилитрах в горячем цехе на участке приготовления холодных закусок отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха не соблюдается маркировка кухонной посуды яблоки находились в емкости «Хлеб»на емкостях с дез растворами отсутствует название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 817 32 46 «СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п2462СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Разместить в доступных местах для детей в обеденном зале холле следующую информация ежедневное меню питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детейст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 817 «СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В горячем цехе на участке приготовления холодных закусок установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Промаркированную кухонную посуду использовать строго по назначению ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»