Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 7 МЕНДЕЛЕЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
№162100065873
🔢 ИНН:
1627003725
🆔 ОГРН:
1021601116789
📍 Адрес:
МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН МЕНДЕЛЕЕВСК ГОРОД ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ БУЛЬВАР 3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.03.2021
🎯
Основание проведения
цель Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665зада... Еще...цель Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задача осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке школы количество технологического оборудования не обеспечивает поточность технологического процесса а именно в цехе для сырых овощей отсутствует цельнометаллический производственный стол для обработки сырых овощей в нарушение пункта 23 приложения 6 ... Еще...в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке школы количество технологического оборудования не обеспечивает поточность технологического процесса а именно в цехе для сырых овощей отсутствует цельнометаллический производственный стол для обработки сырых овощей в нарушение пункта 23 приложения 6 СанПиН 2324359020 в холодильном оборудовании расположенном в горячем цехе пищеблока обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности а именно масло сливочное крестьянское с мдж 725 объемом 151 кг в нарушение пункта 2462 СанПиН 2324359020 используется таз с маркировкой «Рыба сырая» не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами разделочная доска с трещиной с маркировкой «Овощи сырые» в нарушение пункта 313 СанПиН 2324359020 в овощном цехе при осуществлении хранения плодоовощной продукции отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха населения» в нарушение пунктов 2118 2119 СП 24364820 отсутствуют решетки на вентиляционных отверстиях в моечном отделении для кухонной и столовой посуды на пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points а именно при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на пищеблоке школы отсутствует разработанная процедура основанная на принципах ХАССП в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке в горячем цехе при приготовлении холодных мясорыбных овощных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан 23.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 7 МЕНДЕЛЕЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН (ИНН: 1627003725) , адрес: МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН МЕНДЕЛЕЕВСК ГОРОД ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ БУЛЬВАР 3
Выявленные нарушения (1 шт.):
в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке школы количество технологического оборудования не обеспечивает поточность технологического процесса а именно в цехе для сырых овощей отсутствует цельнометаллический производственный стол для обработки сырых овощей в нарушение пункта 23 приложения 6 СанПиН 2324359020 в холодильном оборудовании расположенном в горячем цехе пищеблока обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности а именно масло сливочное крестьянское с мдж 725 объемом 151 кг в нарушение пункта 2462 СанПиН 2324359020 используется таз с маркировкой «Рыба сырая» не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами разделочная доска с трещиной с маркировкой «Овощи сырые» в нарушение пункта 313 СанПиН 2324359020 в овощном цехе при осуществлении хранения плодоовощной продукции отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха населения» в нарушение пунктов 2118 2119 СП 24364820 отсутствуют решетки на вентиляционных отверстиях в моечном отделении для кухонной и столовой посуды на пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points а именно при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на пищеблоке школы отсутствует разработанная процедура основанная на принципах ХАССП в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке в горячем цехе при приготовлении холодных мясорыбных овощных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха
Нарушенный правовой акт:
п10 п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п21 п 23 приложения 6 пп27 29 пп 2118 2119 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями
Выданные предписания:
Приобрести цельнометаллический производственный стол для обработки сырых овощей Не использовать пищевую продукцию с истекшим сроком годностиЗаменить таз с маркировкой «Рыба сырая» не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами разделочную доску с трещиной с маркировкой «Овощи сырые»Приобрести прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в место для хранения плодоовощной продукции Оборудовать вентиляционные отверстия решетками в моечном отделении для кухонной и столовой посуды Разработать и внедрить на пищеблоке производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control PointsПриобрести прибор для обеззараживания воздуха на пищеблок
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН МЕНДЕЛЕЕВСК ГОРОД ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ БУЛЬВАР 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
МЕНДЕЛЕЕВСКИЙ РАЙОН МЕНДЕЛЕЕВСК ГОРОД ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТОВ БУЛЬВАР 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-19T15:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-08T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ахметзянова Динара Рафхатовна
Должность
ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке школы количество технологического оборудования не обеспечивает поточность технологического процесса а именно в цехе для сырых овощей отсутствует цельнометаллический производственный стол для обработки сырых овощей в нарушение пункта 23 приложения 6 СанПиН 2324359020 в холодильном оборудовании расположенном в горячем цехе пищеблока обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности а именно масло сливочное крестьянское с мдж 725 объемом 151 кг в нарушение пункта 2462 СанПиН 2324359020 используется таз с маркировкой «Рыба сырая» не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами разделочная доска с трещиной с маркировкой «Овощи сырые» в нарушение пункта 313 СанПиН 2324359020 в овощном цехе при осуществлении хранения плодоовощной продукции отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха населения» в нарушение пунктов 2118 2119 СП 24364820 отсутствуют решетки на вентиляционных отверстиях в моечном отделении для кухонной и столовой посуды на пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points а именно при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на пищеблоке школы отсутствует разработанная процедура основанная на принципах ХАССП в нарушение пункта 2462 СП 24364820 в пищеблоке в горячем цехе при приготовлении холодных мясорыбных овощных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол в отношении должностного лица по ст 67 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
5329Е
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-11-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Приобрести цельнометаллический производственный стол для обработки сырых овощей Не использовать пищевую продукцию с истекшим сроком годностиЗаменить таз с маркировкой «Рыба сырая» не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами разделочную доску с трещиной с маркировкой «Овощи сырые»Приобрести прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в место для хранения плодоовощной продукции Оборудовать вентиляционные отверстия решетками в моечном отделении для кухонной и столовой посуды Разработать и внедрить на пищеблоке производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control PointsПриобрести прибор для обеззараживания воздуха на пищеблок
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п10 п1ст28 п3ст39 ФЗ 52 от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункта 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п21 п 23 приложения 6 пп27 29 пп 2118 2119 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Пантелеева Кристина Евгеньевна
Должность
директор МБОУ «Средняя общеобразовательная школа7»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Хапбанова Альбина Хамитовна
Должность
завхоз МБОУ «Средняя общеобразовательная школа7»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор МБОУ «Средняя общеобразовательная школа7» Менделеевского муниципального района Республики Татарстан Пантелеева Кристина Евгеньевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 7 МЕНДЕЛЕЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ИНН
1627003725
ОГРН
1021601116789
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-17
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021215
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан Татарстан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051622021978
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Салихова Роза Завдатовна
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Вахонина Ирина Алексеевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ахметзянова Динара Рафхатовна
Должность
ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Закирова Радина Гумаровна
Должность
ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татарстан в Елабужском Агрызском Менделеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кашапова Дамира Харисовна
Должность
заведующая отделом врач эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мазитова Альбина Вадимовна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Никитина Марина Валерьевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Рабаданова Наталья Ивановна
Должность
помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» в Елабужском Менделеевском Агрызском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цель Приказ Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задача осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица с 23032021 г по 19042021г2 обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования с 23032021 г по 19042021г3 отбор образцов продукции с 23032021 г по 19042021г4 проведение лабораторных исследований с 23032021 г по 19042021г5 анализ результатов лабораторных исследований с 23032021 г по 19042021г
Дата начала
2021-03-23
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-19
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
100129впв
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями
