Причина проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г No 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г NoПр1665 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 4 факта ст 28 ст 32 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложение 6 п 819 п п 2462 п 18 СП 24364820
• 4 факта ст 28 ст 34 ст 35 Федерального Закона 52ФЗ от 30 марта 1999г п 817 п 8110 СанПиН 2324359020 п 15 СП 24364820 п 23 приложение 2 приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• 1 факт ст 28 Федерального закона РФ от 30031999г 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 статьи 7 2 приложение ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• ч 1 ст67 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г N 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с изменениями и дополнениями

Выданные предписания:

• Не допускать хранение в овощехранилище пищевой продукции овощи с признаками недоброкачественности гниль плесень Обеспечить поддерживать температурный режим и условия хранения в холодильном оборудовании молочной продукции в соответствии соблюдения условий хранения установленные предприятием изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение и качество и безопасность Обеспечить поддерживать температурный режим и условия хранения в холодильном оборудовании мясной продукции в соответствии соблюдения условий хранения установленные предприятием изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение и качество и безопасность Осуществлять проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии действующих санитарных правил
• Обеспечить хранение суточных проб в холодильном оборудовании в соответствии санитарных правил Указывать в ежедневном меню калорийности порции Обеспечить проведение профилактической иммунизация персонала в соответствии требований национального календаря профилактических прививок заносить сведения о ревакцинация против дифтерии и столбняка c интервалом 1 раз в 10 лет Обеспечить своевременное обследование сотрудников на стафилококк сведения вносить в личные медицинские книжки
• Обеспечить организацию питания в образовательном учреждении в соответствии технических регламентов п2 статьи 7 2 приложение ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»